Mida vajate
- 1 supilusikatäis taimeõli
- 1 1/2 £ rohutage veiseliha
- 1/2 tükki hakitud sibulat
- 1/2 tassi viilutatud sellerit
- 3 tassi veisepuljongit
- 2 porgandit
- 2 keskmist kartulit
- 1/2 tassi baby lima oad
- 1 tass õunamahla
- 1/2 tassi külmutatud maisiteradest
- 1 purki (12 untsi) väike valge sibul, kuivatatud või umbes 1 tosin külmutatud, sulatatud
- soola ja pipraga, maitse järgi
- 2 spl jahu
- 2 spl külma vett
Kuidas seda teha
Suures kastmes või Hollandi ahjus üle keskmise soojuse, pruun veiseliha taimeõli; Lisage sibul, seller ja sauté 3 kuni 5 minutit kauem. Lisage veiselihaga puljong ja keetke. Vähendage soojust madala tasemeni, katke ja keetke 1 kuni 1 1/2 tundi. Lisage porgandid, kartulid, lima-oad ja õunamahl; keetke umbes 30 kuni 40 minutit või kuni köögiviljad on pehmed. Lisa kuivendatud sibul ja mais; jätkake küpsetamist 5-10 minutit.
Väikeses kausis või tassis ühendage jahu külma veega kuni sujuvaks. Lisage segu kuiva puljongisse, pisut aega, kuni hautis pakseneb. Maitse ja lisage soola ja pipart.
Serveeri kuuma võiga küpsistega või köömnega.
Toidab 4-6.
Veel retsepte:
Veiseliha ja Guinnessi kääbus
Ema kodune veiseliha
Chili Beef Stew
Veiseliha hautis õlu ja seentega