Need maitsev väike squash puffs teevad suurepärase eelroo. Serveeri neid kastmega, nagu näiteks sriracha või chipotle majonees , rantšo kaste või salsa.
Mida vajate
- 3/4 kilo kollane squash (umbes 2 keskmist, kuubik)
- 1 muna, pekstud
- 1/3 tassi universaalset jahu
- 1/3 klaasi cornmeal
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 1/2 tl soola
- 1 keskmine sibul (riivitud)
- Õli (praadimiseks)
Kuidas seda teha
- Lisage kastrusele squash ja kaetud soolase veega. Küpsetage, kaetud, 10-15 minutit või kuni pakkumise tegemiseni.
- Jahutage ja piserdage piisavalt 1 tassi. Kombineeri squash ja muna ning segage hästi.
- Jahutage jahu, maisi, küpsetuspulbrit ja soola, segage hästi. Lisage segaja ja sibul, segage kuni segatakse.
- Drop squash segu tasandil taldrik kuuma õli. Küpseta kuldpruuniks, keerates üks kord.
Teeb umbes 2 tosinat.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 127 |
| Kogu rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 35 mg |
| Naatrium | 334 mg |
| Süsivesikud | 21 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 4 g |