Giora Shimoni sõnul puudutab see seda kugelit meie tänapäevases kerguse määratluses: "see moodustab vanamoodne juudi toidu maitse. Serveeri küpsetatud lõhe ja Iisraeli salataga , et valmistada ette ja rahuldada piimakarja, et kogu pere naudib. "
Giora näpunäide: seda magusat kugelit saab valmistada enne päeva ja küpsetada enne sööki. Lihtsalt tehke retsepti läbi 3. sammu all (ahju eelsoojendamine pole), katke ja hoidke külmkapis mitu tundi või üleöö. Enne serveerimist umbes 2 tundi, eelsoojendage ahi, eemaldage kugel külmkapist ja lisage maisihelbed. Küpsetage, katmata 1 1/4 tundi, seejärel lastakse enne serveerimist 20 minutit puhata.
Miri Retsept Testing Notes:
Algne retseptsioon kutsus üles pakkima munaviljadega 8-unts paketti, kuid 12-unts pakendid on USA-s kergemini kättesaadavad. Ma tegin retsepti suurema pakendiga ja leidsin, et see töötas hästi, arvestades suurt hulka krevettide segu.
Shimoni soovitab kasutada pealiskaudplaate; Kui valite suhkruga teravilja, vähendage suhkrut 1 või 2 teelusikatäitjaga.
Redigeerinud Miri Rotkovitz
Mida vajate
- Kugeli jaoks:
- 12 untsi (340 g) 1 8-unts pakend munaviljadega (keskmise laiusega)
- 1/2 tassi (1 pulg / 113 g) võid
- 8 untsi (227 g) toorjuustu
- 3/4 tassi suhkrut
- 1 tl vanilli
- 4 muna
- 2 tassi piima
- Valikuline: 1/2 tassi rosinaid
- Toppingi jaoks:
- 1 1/2 tassi teravilja kastmehelbed (purustatud)
- 2 supilusikatäit võid (sulatatud)
- 1 supilusikatäis suhkrut
- 2 tl kaneeli
Kuidas seda teha
1. Kuumuta ahi temperatuurini 350 ° F. Või 9 x 13 x 2-tolline (3 kvarti) küpsetusnõel. Suur pott vett keedetakse ja keedetakse pakke suunas, kuni al dente. Tühjendage ja tühjendage.
2. Suures kausis kasutage võid, koor juustu ja suhkrut sujuvalt kuni sujuvaks. Lisage munad ja vaniljeja ning peksake kuni segadeni. Vala piim ja peksake kuni sujuvaks.
3. Segage kuivatatud nuudlid munade segusse. Lisage rosinaid, kui kasutate ja segage, et kombineerida. Vala ettevalmistatud pannile ja säästa ülemise osa spaatliga.
4. Väikeses kausis ühendage teravili, sulatatud või, suhkur ja kaneel. Segatakse ja kombineeritakse. Piserdage viilud ühtlaselt üle kugeli. Küpseta eelnevalt kuumutatud ahjus 1-1 / 4 tunni jooksul või kuni kugel on paisutatud, seatud keskel ja kuldne põhjas. Eemaldage ahjust ja laske 15 kuni 20 minutit racki jahtuda, enne kui hakkate teenima ruutu lõikama.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 382 |
| Kogu rasv | 21 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Kolesterool | 118 mg |
| Naatrium | 435 mg |
| Süsivesikud | 42 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 8 g |