Need on siin Pia kõige nõudlikum suupiste. Ma arvan, et ma peaksin ennast õnnelikuks, et tal oli vana lemmik, kes jäi allergilise paadi vahele - värsked suve rullid. Ta tellib tosinat neist endale Tai restoranis ja suleb teiste rahvaste kätte ja teeb sama asja kodus. Kuid ma armastan teda rõõmsaks pidada nende suurte partiidega ja ma leian, et need on minu jaoks lihtsad ja tervislikud "söövad minna" suupisteid. Kui ma hoian külmkapis hunnikut, võin ma üks neist haarata, kui mul on kiusatus küpsise haarata ja see võtab minu nälja ära.
Mida vajate
- Vürtsikas pähklivõi kastmelisa:
- 1 tšillipipra (punane Fresno, hakitud, seemned)
- 2 küüslauguküüs (peeneks hakitud)
- 2 spl ingverit (värske, peeneks hakitud või riivitud)
- 2 supilusikatäit sibulat (õhukeselt viilutatud)
- 2 supilusikatäit äädikat (riis)
- 2 supilusikatäit kookospähkli aminohapet (vt allpool)
- 2 supilusikatäit võid
- 2 supilusikatäit Sriracha (pluss rohkem kui vaja)
- 1 spl seesamiõli
- 1/2 tass kookospiimat (magustamata)
- 12 kevadrullpakendit (Rose'i kaubamärki on lihtne leida ja valmistatakse riisi ja tapiokkidega)
- Täidised:
- 3 tassi riisinuudlid (praetud, keedetud)
- 1 suur avokaado (viilutatud)
- 1/2 tassi kurk (julienned)
- 1/2 tassi porgandit (julienned)
- 4 scallions (julienned)
- 2 tšillipipra (punane Fresno, külvatud ja õhukesks viilutatud)
- 1/2 klaasi basiilikut (värsket Tai, lehed lahtiselt pakitud)
- 1/2 tassi piparmünt (värsked lehed, lahtiselt pakitud)
- 1/2 klaasi cilindro (värsked lehed ja varred, lahtiselt pakitud)
Kuidas seda teha
Vürtsika päevalilleõli kastme valmistamiseks: segistis ühendage kõik kaste koostisosad ja püree kõrgeks, kuni teil on sileda kastmega. Soovi korral lisage Sriracha lisale. Jahutage kuni kasutamiseks valmis või kuni 3 päeva.
Viige küpsetusplaadi kuuma veega, asetage riisipaberi ümbris vees ja leotage 20-30 sekundit, kuni see on pehme ja painduv.
Paigaldage ettevaatlikult tööpinnale. Paagi keskosas asetage väike hunnik teie valitud täidistega.
Pange ettevaatlikult küljed üle täitekeskme suunas, nii et need kattuksid poolelt oma vähest kuhja mõlemal küljel, seejärel asetage ümbris ümbritsevasse täidist sigari kuju. Asetage rullid taldrikule nende lõppedes.
Serveerige koheselt kastmega, mis on kastmine, või pakkige pliidiplaati pakendisse ja hoidke külmkapis kuni 24 tundi.
PÄEVALASED SEEMNED on suurepärased E-vitamiini tasemed, mis on peamine põletikuvastase võitleja ja astma ja artriidi sümptomite vähendamiseks. Veerand tassi päevalilleseemne annab teile 82 protsenti soovitatud igapäevasest E-vitamiinist.
KOOKUSAEMINIHAPPEDID on sojakaste alternatiiviks ja see ei maitse nagu kookospähkel. See pärineb kookospiima õisikest. Sap on toores, väga madal glükeemiline indeks, mis on 17 aminohappe rohkus, mineraalid, vitamiinid ja selle pH on peaaegu neutraalne.
Lugege, kuidas Heather muutis tema ja tema perekonna elustiili, kuidas toitu allergiaga perega !
Retsept prinditud Pure Deliciousist kokkuleppel Pembruini Random House Company Penguin Groupi (USA) LLC liige Pam Krauss Booksiga. Copyright © 2016, Heather Christo LLC