Proovi seda rikaste ja maitsvate makaronide ja juustu retseptiga, mis on valmistatud värskelt riivitud Parmesani juustu, värske peterselli ja väikeste kestadega. Top koos võilõigatud leivaküpsistega maitsvate makaronide ja juustuõli jaoks ning serveerige kõrvitsa või põhitoiduks salatiga.
Mida vajate
- 4 tl võid
- 6 spl jahu
- 1 tass kana puljongit
- 1 1/2 tassi piima
- 1/2 tl soola
- 1/4 tl musta pipraga (värskelt jahvatatud)
- 3/4 tassi Parmesani juust (värske, riivitud)
- 8 untsi väikest kooritud makaroni (kuumtöötlemata)
- 1 tassi pehmet leivapuru
- 3 spl suletavat võid
- 1 supilusikatäis peterselli (värskelt hakitud või 1 tl kuivatatud petersellihelvesid)
- Valikuline: paprika
Kuidas seda teha
- Kastrulis sulata või üle keskmise ja väikese kuumusega. Jahuta jahu, kuumutades ja kuumalt küpsetades, umbes 1 minut.
- Järk-järgult segage kana puljong ja piim. Lisage soola ja pipart. Jätkake küpsetamist, segades, kuni see on paksenenud ja kihisev. Sega Parmesani juust ja jätkake süüa ja segage, kuni juust on sulanud.
- Vahepeal küpseta koorega keedetud soolases vees vastavalt pakendile. Jahutage hästi ja lisage kastme segule, segades hästi. Liigutage kergelt võile 2-kvarti küpsetusnõel.
- Kombineerige leivatükke koos sulatatud või- ja petersellihelbetega; piserdage küpsetamise ajal.
- Küpseta 325 ° juures 25 kuni 35 minutit või kuni kuum ja kihisev. Soovi korral piserige paprikaga enne serveerimist.
Veel makaroni ja juustu retsepte
Pere lemmik makaronid ja juust
Makaronid ja juust
Klassikaline küpsetatud makaronid ja juust
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 394 |
| Kogu rasv | 22 g |
| Küllastunud rasv | 12 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Kolesterool | 51 mg |
| Naatrium | 714 mg |
| Süsivesikud | 38 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 12 g |