See klassikaline makaroni ja juustu retsept muudab oma julge maitse terava Cheddari juustu ja selle umami (viies maitsetüüp) järgi Worcestershire'i kastmest. Osta juust plokkiga ja riivida kodus parima tulemuse saamiseks; Eelsegatud juust kotid sisaldavad maisitärklist, mis takistab sujuvat sulamist. Leivakivide lisamine lisab toasteri puru ja võite anda sellele veelgi suurema iseloomu, lükates röstitud värske küüslauguvot kokku. Serveeri see lihtsa rohelise salati kõrval lihtsa igapäevase õhtusöögi ajal või tooge taimesöögiks grilli jaoks rahvahulkadele meeldivale ananassile.
Mida vajate
- 6 spl suhkrut (jagatud)
- 1/4 tassi
- universaalne jahu
- 1 tl soola
- 1/2 tl kuiva sinepi
- 1/4 tl. Pipart
- 3/4 teelusikatäit
- Worcestershire'i kaste
- 3 tassi piima
- 1 väike sibul (riivitud)
- 3 tassi (12 untsi) hakitud teravat Čederit juustu
- 8 untsi küünarnuki makaronit (keedetud, kuni see pole täiesti valmis ja kuivendatud)
- 3/4 tassi
- pehmed riivsaibed
- Valikuline: 1 tl küüslauk (hakitud)
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahju temperatuurini 375 F. Või 3-kvartiilist suupistet.
- Kastrulis üle keskmise ja väikese kuumusega sulatage 4 supilusikatäit võid. Segage jahu, kuivatatud maitseaineid ja Worcestershire'i kaste. Küpseta, pidevalt segades 1 kuni 2 minutit. Järk-järgult segage piima; jätkake sageli segamist, kuni segu muutub paksuks ja siledaks. Eemaldage pann soojusest.
- Rõhnatud sibul ja juust segatakse.
- Valage makaronid suupistete tassi.
- Vala kastmes üle makaronid ja segage ettevaatlikult seguga.
- Sulata ülejäänud 2 supilusikatäit võid ka väikeses rasvas kastmes ja küpseta hakitud küüslauk, kui soovitakse, ühe minuti jooksul. Loputage võid leotkilpidega ja levitage neid ühtlaselt üle makaronide.
- Küpsetage 30 minutit või kuni segu mullide ja kreveti lisamine muutub kuldpruuniks.
Veel makaroni ja juustu kohta
Lapsepõlv lemmik on endiselt teie nimekirja kohal? Vaadake neid teisi makaroni ja juustu retsepte:
- Klassikaline küpsetatud makaronid ja juust
- Makaronid ja juust koos peekoniga
- Jalapeno Macaroni ja juust
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 853 |
| Kogu rasv | 59 g |
| Küllastunud rasv | 33 g |
| Küllastunud rasv | 17 g |
| Kolesterool | 164 mg |
| Naatrium | 1200 mg |
| Süsivesikud | 43 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 37 g |