Liptauer Cheese Spread retsept - Ungari Korozott Juhturo

Liptauer on pehme, laagerdunud lamba piimast valmistatud juust, mis pärineb Liptost, mis on nüüd Liptov Slovakkia põhjaosas. Sõna "Liptauer" on muutunud sünonüümiks selle levikuga, millega see on tehtud.

Liptaueri asemel võib kasutada Rumeenia Brindza või kuiva kohupiima või põllumeeste kombinatsioone, suvila, ricotta või koorjuustu ja hapukoore. Kui te ei leia kohest kohupiimat, võite soovida oma põllumeeste juustu nullist välja panna.

Liptauer juustu levimist tavaliselt söödakse nagu eelroogi või suupisteid tumeda rukkileiva , redise, kõva küpsetatud muna, rohelise sibula, rohelise pipra ja õllega. Ungarlased, tšehhid, austrid ja mõned skandinaavlased väidavad seda omaette.

Mida vajate

Kuidas seda teha

  1. Sõeluge juustist keskmise kaussi. Võiga võita. Lisage järelejäänud koostisained, ühendades põhjalikult. Kohandage maitseaineid. Kuivatage maitsed vähemalt kaks tundi. Eemaldage külmkappist 15 minutit enne serveerimist.
  2. Variatsioonid: Liptaueri, brindza või põllumajandustootjate juustu asemel võib kasutada kapparite ja koorimata sibulaid ja sõelduvaid kodujuustu või koorjuust. Kui soovite selle köögiviljaseguriks muuta, lisage 1/3 tassi hapukoort.
Toitumisjuhised (portsjoni kohta)
Kaloreid 179
Kogu rasv 15 g
Küllastunud rasv 9 g
Küllastunud rasv 5 g
Kolesterool 58 mg
Naatrium 34 mg
Süsivesikud 2 g
Kiudaine 1 g
Valk 9 g
(Meie retseptide toitumisalane teave arvutatakse koostisainete andmebaasist ja seda tuleb pidada hinnanguliseks. Üksikud tulemused võivad erineda.)