See lihtne, maitsev piparmündi koriandri chutney veggie võileib saab kokku panna välk. See sobib ideaalselt piknikul ja laste lõunasöögilauas.
Chutney on vürtsikas Indiast pärit maitseaine, mis on valmistatud puuvilja, äädika, suhkru ja vürtsidega. Tavaliselt serveeritakse porrulaid karri või muu toiduga, kuid ei loeta neid juustu või lõhna, nagu seda tehakse siin.
Kui teil on võileibu külge jäänud chutney, kasutage seda kasteti kastmes ja kookospiimastes ja samosas (praetud täidisega appetziers) või serveerige põhikursi toite nagu biryani (mingi hautis).
Mida vajate
- 1/2 tassi
- piparmünt-koriandri chutney
- 4 viilu terveid leiva
- 2 spl võid
- 2 suurt kartulit (keedetud, kooritud ja viilutatud paks)
- 1 keskmise suurusega kurk (viilutatud õhukesed)
- 2 keskmise suurusega tomatid (viilutatud õhukesed)
- 1 suur suhkrupeet (keedetud, kooritud ja viilutatud õhukesed)
- 1 suur
- sibul viilutatud väga õhuke (valikuline)
- 1 tl
- chaat masala (saadaval enamikes India toidupoes)
- Dash värskelt jahvatatud pipar
- Dashi sool
Kuidas seda teha
- Valmistage piparmünt-koriandri chutney ja asetage kõrvale.
- Paigaldage kõik leiva viilud lõikelauale ja võile hästi.
- Kogu viilu katmiseks jaotage nüüd igale viilule reservnimekirja helde koguse.
- Kihista kõik ülaltoodud köögiviljad soovitud kogustes ja kombinatsioonidesse.
- Piserdage küpsetatud chaat masala ja maitsega soola ja pipraga.
- Kata pealmise leiva ülemise viiluga.
- Saate lõigata servi meeldejäävaks välimuseks, kuid see on täiesti vastuvõetav, et neid jätta.
- Lõika pooleks ja teeni.
Märkus: see võileib maitseb võrdselt hästi röstitud või mitte.