Paljudes Ida-Euroopa riikides on traditsioon, et pühapäeval või ülestõusmispühal on õnnistatud toidupartii. Näiteks Poolas on korvide õnnistamine tuntud kui święcenie pokarmow wiełkanocnych , mis on 15. sajandi varasem või varasem versioon, ja seda, mida enamus peredest Poolas veel Pühapäevases laupäeval säilitavad.
Eriti tähtis on lihavõttekorviga kaasas olevad toidud, samuti ülestõusmispühapäeva hommikul, kus õnnistatud toit on söönud.
Korvide kaunistamine
Palju mõtteid, aega ja hoolt tuleb panna mitte ainult toidule, mis läheb ostukorvi, vaid ka kuidas korv on kokku pandud. Korv on vooderdatud tikitud riidega või traditsioonilise rahvakangaga. Kui korv on täidetud, on see kaetud valge lina riidega (mõnel on värviline heegeldatud serva või tikitud disain), mis kujutab endast Kristuse varikatust. Korv võib seejärel kaunistada puukoort (bukspan) või Poola kuivatatud lillede ja värvilise paberiga "palmid".
Poola maakonnas oli naise ostukorvi suurus ja sisu (mõned kasutasid puidust kausid ja isegi kummuti sahtlisid) kogukonna uhkus ja seisund.
Korvide täitmine
Tavaliselt Ida-Euroopa ülestõusmispühade korv sisaldab üht neist sümbolilistest toitudest.
- Bacon - b oczek / słonina (BOH-chek / swoh-NEE-nah). Jumala armu rohkuse sümbol.
- Leib - hleb (hlehb). Tavaliselt põimitud chałka , mis esindab Jumala antud elu töötajaid.
- Lihavõtte leib - babka (BAHB-kah). Rõõmutatud, õunast ja rapsiinist pärinevat rapsi ümmargune röstsai, mis meenutab ülestõusnud Issandat.
- Või - masło (MAHS-woh). Piimatooted on lisatud, et tähistada Paadi lõppu ja meie päästmise rikkust. Või on sageli kujundatud lambalihaks (Paschal Lambi sümboliks) ja tuntud kui baranek . (Kui baranek on valmistatud suhkrust, tuntakse seda kui baranek sugrowy wielkanocny.) Mõnikord on baranek valmistatud tainasest, puidust või isegi plastist.
- Candle- swieca (SHVIEH-tsa). Küünal sümboliseerib Jeesust, "maailma valgust", ja seda saab valgustada, kui preester õnnistub toidukorve.
- Juust - ser (SEHRR). Juust on sümbol, mis meenutab kristlastele mõõdukust.
- Värvilised munad - p isanki (pee-SAHN-kee). Nii värvilised kui ka värvimata kõvast küpsetatud munad näitavad lootust, uut elu ja Kristust, kes tõuseb oma hauast.
- Ham - szynka (SHIN-kah). Liha on sümboliseerinud suurt rõõmu ja rohkust Kristuse ülestõusmise tähistamisel.
- Sausage - kiełbasa (kyehw-BAH-sah). Vorstide ühendused on sümboolsed surma ahelatest, mis olid murtud, kui Jeesus tõusis surnuist üles, ja ka Jumala heldusest.
- Mädarõigas - chrzan (HZAHN). See on meeldetuletus Jeesuse kirguse kibestusest ja karmusest ja segatud äädikas sümboliseerib ristil Jeesusele hangitud veini.
- Sool - sool (SOOL). Sool on esindatud, et lisada elurõõmu ja hoida meid korruptsiooni eest.
- Maiustused - słodycze (swoh-DIH-cheh). Maiustused näitavad igavese elu lubadust või häid asju.
Allikas: Ameerika poolakad poisid aitasid kaasa selle sümboolse toidu nimekirja.
Pere lihavõtete korvide traditsioon
Kuigi igal perel võib olla lihavõtte korvide puhul tavapäraseid tavasid, usuvad paljud, et igal pereliigil on pärast ülestõusmispühade massi pärast kõigi õnnistatud toitude hammustamine.
Paljud emad kindlasti kahtlevad, et just ülestõusmispüha toidud on maitsed, pluss mõned päevased klambrid.
See tähendab, et see sisaldab mitte ainult lambakoera , mis on valmistatud leivakastmega leivakoogist, vaid ka kõva küpsetatud munad, mis on täidetud ristikehade, kiełbasa , sinki, soola ja pipra naeltega. Samuti ćwikła või chrzan , võidlibu või õli , mis on täidetud nelisõnadega naturaalsesse löögiklaasi , ja väikese, ümmarguse pagariruuliiva , mis on purustatud ristlõike kujuga paberkandjal. Mõnedes peredes ei sisalda rohelisi, köögivilju ja puuvilju, kuid muud pered teevad need korvi osaks.
Ootame kuni ülestõusmispüha
Paljudes peredes, kui lapsed on piisavalt vanad, neile antakse au võtta korv kogudusele õnnistatud. Puudub risk, et korv on korjatud, sest see on paastu aeg, ja lapsi tuleb kindlasti hoiatada, et nad ei puutu kokku ühe toiduga.
Aroomid on kindlasti joovastavad ja vajavad proovivõtuks tohutut tahtejõudu.
Traditsioonid hõlmavad nii pühitsemist õnnistatud toidust eraldi ülestõusmispäeva hommikul kui ka święconka korvi sisu kasutamist, et valmistada maitsvat suppi, mida nimetatakse valgeks barzcziks .