Mulle meeldivad ühekihilised koogid, sest nad on kiire ja külmunud. See kook sobib ideaalselt nädalavahetuspäeva jaoks või küpsetab seda sõbrannale, uuele naaberile või potluckile.
Mida vajate
- 2 1/2 tassi
- koogi jahu
- 2 tl küpsetuspulbrit
- 1/2 tl soola
- 8 untsi võid (soolata, toatemperatuuril)
- 1/2 tassi pruuni suhkrut (pakitud)
- 3/4 tassi suhkrut (granuleeritud)
- 5 suurt muna
- 1/2 tassi piima (jagatud)
- 1 tl vanilli
- 1/4 tl mandliekstrakti (või veel 1/2 tl vanilli)
- Chocolate Frosting:
- 3 tassi kondiitri suhkrut
- 1/2 tassi magustamata kakaod
- 4 untsi võid ((8 supilusikatäit, toatemperatuur)
- 1 tl vanilli
- 4 kuni 5 supilusikatäit piima,
- pool-pool või aurustatud piim
Kuidas seda teha
1. Soojendage ahi 350 ° -ni. Määrige jahu 9x13x2-tollise küpsetuspaketiga või pihustage küpsetuspihustus.
2. Mõõtke kook jahu, küpsetuspulbrit ja soola kaussi; kõrvale panema.
3 Pruunist suhkrust või peenestatud suhkrust kuni kreemjaseni. Jahvatage munades ükshaaval, peksmist pärast iga lisamist. Loputage aeglaselt umbes 1/3 jahu segus umbes 1/4 tassi piima kohta. Korda veel 1/3 jahu segu ja ülejäänud 1/4 tassi piima.
Jää ülejäänud jahu segu, 1 tl vanilli ja 1/4 tl mandliekstrakti. Kallake valmistatud kooki pannile ja küpseta 25 kuni 30 minutit.
4. Jahutage pannil rackis 10 minutit. Keerake kooki küljed lahti. kooki ülaosa katta pärgamendipaberiga või vahustatud paberiga. Asetage pannile ristkülikukujuline riiul või kook plaat ja pöörake hoolikalt ümber, nii et kook on nüüd pärgamendipaberil ja riiulil; eemaldage pannilt. Laske täiesti jahtuda siis külma ülemise ja külje poole.
Külmutamine
1. Pakkuge kondiitri suhkru ja kakao kaussi; kõrvale panema.
2. Elektrilise segistiga segamisnõusse koor või; vanilli peksma. Pange suhkur ja kakao segu aeglaselt sisse ja 3 supilusikatäit piima. Lisage rohkem piima, nii et külmunud oleks hõlpsasti määratav.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 397 |
| Kogu rasv | 21 g |
| Küllastunud rasv | 12 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Kolesterool | 104 mg |
| Naatrium | 219 mg |
| Süsivesikud | 50 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 4 g |