Keedetud peekon lisab sellele maitsekamale ja kreemikale makaronile ja juustuõlile juustu ja leiva küpsetuspiim. Võite seda teha ilma rohelise sibula lisamata. Ma arvasin, et nad lähevad peekoni maitsega hästi, aga kui sa ei ole sibulate fänn, võite need välja jätta.
Serveeri seda makaroni ja juustu viilutatud tomatite või tassitud salataga, et rahuldada sobivat perekonna toitu.
Mida vajate
- 6 riba peekoni
- 8 untsi küünarnuki (2 tassi kuivatatud)
- 5 supilusikatäis võid (jagatud)
- 4 rohelist sibulat (õhukeselt viilutatud)
- Küüslaugupulber
- 1/4 tassi universaalset jahu
- 2 1/2 tassi piima
- Kosheri soola ja värskelt jahvatatud musta pipart (maitse järgi)
- 2 tassi (8 untsi) terav Cheddari juust (jagatud)
- Topping
- 1 tass
- pehmed leivaküpsised
Kuidas seda teha
- Asetage suur pudelit keskmise kuumusega. Kui pudel on kuum, lisa peekon. Küpsetage, kuni peekon on pruunikas ja karge, pöörates sageli. Eemaldage peekon paberrätikuga vooderdatud plaadilt, et see tühjeneda. Kõrvale panema.
- Pakkimiskäsuga järgige makaronid keedetud soolases vees . Eemalda makaronid mahutist, loputa kuuma veega ja asetage kõrvale.
- Kuumutage ahi 350 F (180 C / gaas 4).
- Kergelt määrige 2 1/2-kvarti küpsetusnõel.
- Keskmise kastmega keskmisel kuumusel sulatage 3 supilusikatäis võid. Lisage rohelist sibulat ja küüslaugupulbrit. Küpseta, segades umbes 1 minut.
- Lisage jahu ja segage, kuni see on hästi segunenud ja sile. Jätkake toidu valmistamist, segades 2 minutit.
- Lisage järk-järgult piim ja küpseta, segades kuni pakseni. Segage soola ja värskelt jahvatatud musta pipart maitse järgi.
- Pange 1/2 tassi tükeldatud juust kõrvale ja segage järelejäänud 1 1/2 tassi juustu kastmega. Jätkake toiduvalmistamist ja segamist, kuni juust on sulanud.
- Kombineerige juustukastme kuivatatud makaroniga ja lustage see segu ettevalmistatud küpsetusnõusse.
- Piserdage peekon ja puista see ühtlaselt üle küpsetuspuna.
- Piserdage reserveeritud 1/2 tassi juustu üle peekoni.
- Sulata ülejäänud 2 supilusikatäis võid; lisage see leivakübudesse ja viskad, et katta. Piserdage purjusid juustu ja peekoni kohal.
- Küpsetage makaronit ja juustu kastust 25 kuni 30 minutit, kuni see on kergelt pruunistatud ja kihisev.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 742 |
| Kogu rasv | 48 g |
| Küllastunud rasv | 25 g |
| Küllastunud rasv | 15 g |
| Kolesterool | 131 mg |
| Naatrium | 1200 mg |
| Süsivesikud | 43 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 33 g |