Täidisega paprika on üks Ameerika lemmiktoidudest ja seal on kõik võimalused, kuidas tassi parandada. Selle asemel, et paprika täidaks ja küpsetaks neid, siis miks mitte koostisosadega suppi teha? Supp võtab ainult mõne minuti ettevalmistamiseks ja sa saad kogu maitse vähem rahutust ja segadust. Kui teie pere armastab täidisega paprika , armastavad nad seda suppi.
See supp võttis umbes 45 minutit kogu prep ja kuumutamise aeg. Serveeri see värskelt küpsetatud maisijahu , kooritud rullides või kreekerites. Vallatu salat lisamine muudaks selle kenaks, südamlikul õhtusöögiks või serveeriks seda lõunapipuna koos pool võileibiga .
See on üsna mitmekülgne. Laste jaoks lisaköögiviljade varvamiseks lisage suppi mõned küpsetatud porgandid ja seller. Või tehke seda maisiga. Paleo dieedi jaoks võib riisi ära jätta; suurendage jahvatatud veise- ja paprika või lisage muid köögivilju. Oad oleks ka suurepärane lisand. Võite kasutada kõiki rohelise paprikaga suplust või kasutada värvimata paprikat värvimat suppi.
Retsept teeb umbes 2 kvartali suppi ja on suures perekonnas või rahvahulgas kahekordistunud.
Mida vajate
- 1 1/2 supilusikatäit ekstra-neitsioliiviõli
- 1 kilo tailiha jahvatatud veiseliha
- 1 väike kollane sibul
- 2 kuni 3 paprikat, roheline või roheline, punane ja kollane
- 1 can (14,5 untsi) petite tükeldatud tomatid, mahlaga
- 1 suur can (15 untsi) tomatikastme (või kaks 8-untsi konservikarpi)
- 2 tassi soolatamata või madala naatriumveifiga
- 1 kuni 2 supilusikatäit granuleeritud suhkrut või maitsta
- 1/2 tl kosheri soola või maitsta
- 1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart
- 1 tass keedetud pika valget või pruuni riisi
Kuidas seda teha
- Kuumutage oliiviõli Hollandi ahjus või vooluveega keskmise kuumusega. Lisage jahvatatud veiseliha ja küpseta, kuni see ei ole enam roosa, sageli lahti ja segades.
- Vahepeal koorige sibul ja eemaldage paprika põhti ja seemned. Koorige köögiviljad ja tühjendage.
- Jääge veiseliha auku ja tagastage see potti. Lisage hakitud sibul ja paprikad maapõuele ja jätkake küpsetamist keskmise kuumusega umbes 5 minutit.
- Lisage tükeldatud tomatite, tomatikaste ja veiseliha. Maitse ja lisada suhkrut ja kosher soola, nagu soovitud. Lisage jahvatatud must pipar.
- Tooge supip keetma. Vähendage soojahulka, katke pott ja keetke umbes 25 minutit või kuni köögiviljad on pehmed.
- Lisage keedetud riis supp või küpsetage riis kaussides ja koondage supp selle ümber.
Variatsioonid
- Lisage supp 1/2 to 1 tassi konserveeritud, kuivatatud musta ooni või pinto oad.
- Lisa 1/2 tassi maisi tuuma supp.
- Kastke riisi seller ja porgand (kooritud) ja lisage supp koos paprikatega.
- Loputage riis ja lisage täiendavalt jahvatatud veiseliha ja paprika või kasutage kuumtöödeldud bulgurit , kinoaaki või muud vilja.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 347 |
| Kogu rasv | 14 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Kolesterool | 72 mg |
| Naatrium | 278 mg |
| Süsivesikud | 30 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 27 g |