See on kiire ja lihtne taimetoitlane retsept põhietreetsiaalsele taimsel prantsuse sibulapüreele koos mõne lihtsa koostisosaga. See ei ole super fancy retsept, kuid see ei pea olema tõesti. Kui teie kapp on peaaegu tühi ja te ei tea, mida teha õhtusöögiks täna õhtul, proovige seda suppi koos kõrvalsalat ja käsitöö leiba ja teil on täiesti süüa.
Enamik prantsuse sibulatäidise supp retsepte tugineb tugevale veiselihapuljongile, kuid tugeva ja hea kvaliteediga köögiviljavarude kasutamine annab palju maitset. Igasugune köögiviljapuljong töötab hästi, aga kui leiad taimetoitlusega veiseliha asenduspuljongi või taimetoitlusega veiseliha maitsestatud supp baasi, võite seda kasutada.
Vegan versioonis kasutage võid asemel piimarasvade sojajuustu ja vegan margariini (või isegi oliiviõli). Kas see retsept peab olema gluteenivaba, samuti taimetoitlane või vegan ? Lihtsalt kontrollige oma köögiviljapuljongi koostisosi, kuna mõned neist on gluteenivabad ja mõned ei ole. Või ka oma enda köögivilja puljong, kui soovite kindel olla.
Mida vajate
- 1/2 kilo sibulat, viilud ribadeks
- 2 spl või või
- vegan margariin (mulle meeldib Maailma saldo mark)
- 5 tassi kvaliteetne tugev köögiviljapuljong
- soola ja pipart maitsta
- 1/2 tassi riivitud juustu
Kuidas seda teha
- Pruun sibul võid või vegan margariini suur supp potis, mis lubab süüa hästi vähemalt 10 minutit ja kuni 20 minutit, aeg-ajalt segades. 10-20 minuti pärast võite lisada veidi rohkem võid või margariini ja küpseta neid kauem, kuni 20 minutit, kui teil on aega, kuid te pole seda vaja.
- Lisage köögivilja puljong, kraapige potti, et kõik sibulotsikad asuks suppi, seejärel katke ja lastakse kuumutada vähemalt 10 minutit.
- Hooajal tohutult soola ja pipraga ning lisage juust, et see saaks kergelt sulatada. Serveeri kohe.
Näpunäide: Traditsiooniliselt serveeritakse Prantsuse sibulasuppi üksikutel kaunistustel, mille peal on viilutatud baguette ja mis on kaetud juustuga ja küpsetatud ahjus umbes 10 minutit.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 136 |
| Kogu rasv | 9 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 16 mg |
| Naatrium | 1,112 mg |
| Süsivesikud | 7 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 8 g |