See on suurepärane ananassi kiire leib, niiske ja maitsekas. Jahutage see täielikult ja hoidke leiba külmutades lihtsamaks viilutamiseks.
See ananassibaas muutub kiiresti pere lemmikuks. See on ka mitmekülgne; lisage tassile hakitud pähklit või tehke tükeldatud pekanipähklid. Kas üks töötab hästi. Või tee seda mõne hakitud makadaamia pähklite ja kookospähklitega, et anda sellele Havai maitse.
Mõned teised selle kiire leiba variandid hõlmavad ka ananassi, kookospiima ja makadaamia pähkli leiba . Või lisage mõni purustatud ananass tavapäraseks banaani lehiks.
Puhastage leiba 1 tilaga sulatatud võid, niipea kui see väljub ahjust.
Mida vajate
- 3/4 tassi kerge pruuni suhkrut (pakitud)
- 6 supilusikatäit võid (pehmendatud)
- 2 muna
- 1 can (8 kuni 9 untsi) ananass (purustatud ja peenestamata)
- 1 tl vanilliekstrakti
- 1 tass hakitud pähkleid või pekanipäiseid
- 2 1/4 tassi (10 1/4 untsi)
- universaalne jahu
- 2 tl küpsetuspulbrit
- 1/4 tl söögisoodat
- 1/4 tl soola
- Toppingi jaoks:
- 1 supilusikatäis suhkrut (granuleeritud)
- 1/4 tl kaneeli
- 1/4 tassi pekanipähklit või kreeka pähkleid (peeneks hakitud)
- Valikuline: 1 supilusikatäis sulatatud võid
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi 350 F juurde
- Hästi raseerige jahu ja küpseta 9-by-5-by-3-tolline kuppel.
- Segamisnõusse koos elektrilise segistiga koor koos pruuni suhkru ja või; lisa munad ja peksid kuni segamiseni. Segage nõrutatud ananassi, vanilje ja 1 tassi hakitud pähklit.
- Teises kausis ühendage jahu, küpsetuspulber, sood ja sool; segage kuivained koostisainetega põhjalikult.
- Segada segatud kuivainesegud ananassi segusse. Lusikatäis terve valmistatud küpsetuspannile. Kombineerige toidulisandeid ja puista üle taigna.
- Küpsetage ananassi leib eelsoojendatud ahjus umbes 50 kuni 60 minutit.
- Loomade testimiseks sisestage hambaork palmikkeskme keskele. Kui see on puhas, on leib valmis.
- Soovi korral loputa leib sulatatud võiga niipea, kui see väljub ahjust.
- Jahutage põhjalikult enne lõikamist. Jahutus muudab selle leiva kergemaks lõikamiseks.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 319 |
| Kogu rasv | 19 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 53 mg |
| Naatrium | 467 mg |
| Süsivesikud | 34 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 5 g |