Külmutatud šalottide ja šerri äädikas pakuvad selle lihtsa vinaigrette-tüüpi salatikastmega tõelist maitset. Kas teil on probleeme šerri äädika jälgimisega? Selle asemel proovige kvaliteetse punase veini äädika või kasutage õrna maitsega õuna äädikat.
See riietus toimib hästi paljudele salatile . See sobib ka siis, kui tomatid on salati pildi osa.
Mida vajate
- 1
- salott
- 1 tl šerri äädikat (ka punase veini äädikas)
- 1/2 teelusikatäit peene meresoola
- 1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart
- 1/4 tl maasünteesi
- 3 topsipoone
- ekstra neitsioliiviõli
Kuidas seda teha
- Koorige ja viilutage šalotti ja asetage väike kauss, purk või, kui sa teed salati kohe, suur salati kausi põhjas. (Kui te ei otsi šalot sisaldava maitsega liiga tugevat, võite mahalõikudega šalotiid maha loputada, levitada need kihiga paberrätikutele ja pesta need enne nende lisamist riietusse.)
- Lisage äädikas, sool, pipar ja sinep. Vahusta (või loksuta jar) kombineerida. Laske istuda vähemalt 10 minutit (see võimaldab äädikat maitsestada tõhusamalt).
- Isoleerige õli õrnalt. Kasutage kastust samal päeval või katke ja puhastage seda kuni nädalani. Enne kasutamist tuleb kindlasti lasta apretid toatemperatuuril, nii et õli taastub vedelas olekus (keegi ei taha oma salatiga külma tükki oliiviõli!).
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 93 |
| Kogu rasv | 10 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 295 mg |
| Süsivesikud | 1 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 0 g |