Sidrunid ja petersellid toovad palju tavalist salatit, kuid see on ka teiste köögiviljade jaoks valmistatud salatite jaoks maitsev.
Pange tähele, et see retsept muudab piisavalt vinaigrette-stiilis kaste 4 kuni 6 tassi salat või muud salat rohelised. Võite kahekordistada, kolmekordistuda või isegi neljakordist suurema salatiga või mõne päeva jooksul mõnedel päevadel salatite kätte saada.
Mida vajate
- Valikuline: 1/4 konserveeritud sidrunikest
- 1/2 tassi petersell (värske hakkliha)
- 2 kuni 3 supilusikatäit
- ekstra neitsioliiviõli
- 1 spl sidruni mahl (värske on parim)
- 1 tl sidrunimängu
- Vabatahtlik: 1 väike nelk küüslauk (hakkliha)
- 1/2 teelusikatäie meresoola
- 1/4 tl. Pipart
- 1/4 tl kuiva sinepi
Kuidas seda teha
- Kui teil on käsitsi säilinud sidrunid , võta 1/4 neist, puhastage tselluloos ja eemaldage koor.
- Võtke kõik koostisosad kokku väikese kausiga või asetage need purk ja raputage segu. Maitske ja kohandage soola ja pipart maitse järgi. Kui kastmed on sulle liiga nutikad, võite maitsega pehmendamiseks lisada rohkem oliiviõli. Ka natuke rohkem soola aitab hapet kanda.
- Kasutada koheselt või hoida, kaetud ja jahutatud kuni 1 nädala jooksul (oliiviõli tahkestub külmikus, kuid sulatatakse uuesti toatemperatuuril üsna kiiresti).
Teeb sidrunipuu salat kastmiseks ühe suure salataga.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 276 |
| Kogu rasv | 19 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 13 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 38 mg |
| Süsivesikud | 26 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 6 g |