Kuuba võileivad (Cubanos või "sandwich mixto") on imelised asjad, mis koosnevad sealihast, sinkist, salatist (mõnikord), tilli marinaadist, Šveitsi juustust ja kollast ballastri sinepi. See on ehitatud leibele, mis on sarnane itaalia ja seejärel grillitud. Sel juhul kasutasin Šjanshi asemel kuulipalli asemel Dijoni sinepi ja tsitrusviljana marineeritud sealiha, mis muudab selle võileiva erilise eripära.
Mida vajate
- 1/2 lb. sealiha (tsitrusviljadega marineeritud, õhukesks viilutatud)
- 1 12 untsi. Loaf Kuuba leib (või Itaalia leib)
- 1 spl The
- või (pehmendatud)
- 4 untsi.
- sink (suitsutatud; õhukesed viilud)
- Valikuline: 4 viilu Genova salami
- 1 spl sinep (kollane ballpark)
- 4 viilu
- Šveitsi juust
- 2
- Kartuli marjad (viilutatud)
Kuidas seda teha
1. Lõigake leib pikkune pool ja seejärel pool horisontaalselt. Või väljaspool nägusid.
2. Lõigake sinep seestpoolt ja asetage kiht iga võileib koos 1/2 ülejäänud koostisosadega.
3. Asetage võileibud suurtes paprika või vihmaveelis, asetage kook pannile või küpsetusplaadile peal ja kaaluge seda leiba võileibu abil.
4. Asetage pliit keskmise tasemeni ja küpseta, kuni põhja on hästi pruunistatud ja karge - umbes 6 minutit.
Keerake võileivad üle, taastage kaalu ja küpseta veel 3-4 minutit. Serveeri
Märkus: praepannide või küpsetusplaadi asemel kasutan ma oma grillpannat, mida eelsoojen üle keskmise kuumusega kuumuse. See on mittetraditsiooniline, kuid mulle meeldib.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1526 |
| Kogu rasv | 82 g |
| Küllastunud rasv | 38 g |
| Küllastunud rasv | 28 g |
| Kolesterool | 292 mg |
| Naatrium | 3675 mg |
| Süsivesikud | 95 g |
| Kiudaine | 9 g |
| Valk | 101 g |