Kõik Prantsuse magustoidu kohta
Kui teil on magusat hambad, peate raviks, kui te pole veel õppinud prantsuse magustoidu clafoutisist. Niisiis, mis on see roog ja kuidas see on tehtud? Selle lühikese ülevaate saamiseks tutvuge selle veetmisega.
Lühidalt öeldes on clafoutis (hääldatud "kla-FOO-tee") küpsetatud magustoit, mis on valmistatud kirsside küpsetamise teel kastrulisarnasel tainas, mis on sarnane pannkoogi taignale. Kas su söömine on veel?
Traditsiooniline Clafoutis versus variatsioonid
Traditsiooniliselt on clafoutis tehtud musta kirssidega, kuigi paljud clafoutis variatsioonid hõlmavad ka teisi puuvilju nagu ploome, ploome, mustikaid või õunu. Niisiis, kui kirsid pole teie lemmik, proovige neid vilju asemel. Kui olete toiduteristi, teate siiski, et tehniliselt peaks neid variatsioone nimetama pigem flaunarditeks kui clafoutisiks.
Kuidas küpsised valmistada nõusse
Mõned pagarid tahavad kirsside kasvatamist kirssidega clafoutise tegemisel (alternatiivina kirjutatud clafouti). Küpsetatud klafoutis koos kastreeritud kirssidega, mis pole kaetud, toodab palju tugevamat kirsimaitset. Nii et kui te naudite puuvilja maitset, siis see võib olla tee minna.
Pidage meeles, muidugi, et kirsipuudega täidetud magustoidu söömine kujutab endast arvukaid hambaravilja ohtusid, nii et praktika on suurel määral langenud. Kui olete traditsiooniline kokk ja arvan, et saate käidelda kirsside söömise aukudega (punane on mõeldud), proovige seda muuta vana kooli teel.
Te saate alati roogi söögikartuli söögikohta teha.
Kus süüa Clafoutis
Õnneks ei pea te seda dessot proovima kogu Prantsusmaale. Kui teie piirkonnas on prantsuse restoran ja võite kihla vedada, kui elate suurel linnal, helistage, et näha, kas neil on menüüst clafoutis.
Kui olete veteranipoog või võite usaldada oma küpsetamisoskust, proovige magustoitu kodus nullist teha.
Clafoutis on äärmiselt populaarne roog ja selle maitsva kohvi retseptid on saadaval paljudes kokaraamatukogudes ja ka internetis. Kuulsad kokad nagu Julia Child on valmistanud klaasidest valmistatud retseptid. Kui teil on segisti, võiga küpsetusruum ja piim, suhkur, munad, vanilje, sool ja jahu, võite selle toiduga maha tõmmata. Pidage meeles, et selle roogi saamiseks ei vaja kirsse, nii et võite improviseerida koos teiste viljadega, et panna klafoutisse või flaunardid.
Enamik retsepte annab piisava hulga portsjoni kuus kuni kaheksale inimesele, nii et kui soovite rohkem, peate retsepti kahekordistama või kolmekordistama. Kuigi clafoutis on suurepärane pärast rahustavat sööki, pole tassi mitte ainult magustoiduks. Seda pakutakse sageli ka hommikusöögiks. Sõltumata sellest, kas soovite toitu hommikul või õhtul teenindada. Kui teete rohkelt, saate esmalt serveerida magustoidu ja seejärel esitada järgmisel hommikul hommikusöögi ajal hommikusöögiks.