Whisky tegelikult teeb suurepärast marinaadi. See mitte ainult ei lisata maitse sellele külgliisale, vaid ka liha. Ärge unustage, kui võtate alkoholi retsepti kasutamisel, ärge kasutage midagi, mida te ei joo.
Mida vajate
- 1 1/2 naela / 700 g külge jääv praad, umbes 1/2 tolli paks
- 1 nelk küüslauk, hakitud
- 1/4 tassi taimeõli
- 1/4 tassi / 120 ml
- viski
- 1 supilusikatäis / 15 ml kibuvitsa sinep
- 2 teelusikatäit / 10 ml meresoola
- 1/2 teelusikatäit / 2,5 jäme jahvatatud musta pipart
- 2 supilusikatäit / 30 ml toatemperatuuril või
Kuidas seda teha
Terava noaga skoori külge jääv praad, umbes 1/8 tolline sügavus, tehes teemantmustri. Sega küüslaugu, sinepi, õli, viski koos, soola ja pipart kokku väikeses kausis. Asetage praad ja marinaad uuesti pakendatud kotti ja valage segu üle peal. Veenduge, et kogu praad on marinaadis, pitseeritud kotis hästi kaetud ja asetage külmkapis 8-24 tundi.
Eelsoojendage grill keskmise suure kuumusega. Eemaldage praht segust ja eemaldage marinaadist.
Asetage liha grillile ja küpsetage 6-7 minutit külvi harjutades võiga perioodiliselt. Kui liha on jõudnud soovitud doosini, eemaldage grillist ja laske liha puhata 5 minutit. Lõigake ribadeks tera peale ja serveerige.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 625 |
| Kogu rasv | 34 g |
| Küllastunud rasv | 10 g |
| Küllastunud rasv | 17 g |
| Kolesterool | 150 mg |
| Naatrium | 1,308 mg |
| Süsivesikud | 12 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 49 g |