Kui mõelda palmiersest, tulevad meelde ka imeilusad magusad, kihilised küpsised, mida nimetatakse ka elevantideks. Need Palmiersi küpsised on kõik see, aga ka lohutava karamellise kaneeliga. Selle kaneelipalgaja retsepti saate kergelt riputada, nii et nad sobivad suurepäraselt viimase hetke kogunemisteks või õrna magusaks hammasks.
Pähklid ei sisalda koorianniku kihilist tekstuuri, vaid tegelikult tehakse lehtpoogiga. Kuigi puffi tegemine ei ole nii keeruline, on seal valmistatud küpsetiste segu ja see on sagedamini kiirem ja lihtsam (ja puuviljapooge tuleb hoolikalt käsitseda, et mitte lamendada seda), tihti on seda lihtsam osta. Selles retseptis kasutatakse kaupluses ostetud kondiitritooteid
Selleks, et näha kummarda, et teha oma kuklasuhkrut, siis lugege allpool. Muidu naudi seda, kui lihtne see on teile tehtud.
Mida vajate
- 1/3 cup suhkrut (granuleeritud)
- 1 1/2 tl kaneeli (maapinnast)
- 3 supilusikatäit võid (sulatatud)
- 1/2 lb puff pastry (1 leht ladu-ostetud)
- 1 muna (pekstud)
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi kuni 400F-ni.
- Segage suhkrut, kaneeli ja sulatatud võid, kuni see moodustab pasta.
- Kastke taignast ristkülikusse, umbes 15 tolli ja 12 tolli. Kondensibulahari või lusikaga kasutage kaneeli suhkru pastat õhukese, ühtlase kihina üle tainas. Alustades ristküliku pikkadest otsadest, vabastage iga külg külje sissepoole, kuni nad keskel kokku tulevad. Kui soovite rasket kondiitrita kokku hoida, pühkige see munaga vajadusel.
- Küpsetage küpsetis küpsetiselt 1/4-tollise pealmaitsega - need näevad välja nagu väikesed kerised - ja paigutage need pärgamendiga küpsetusplaadile. Küpsetage neid 12-15 minutit, kuni need puustad ja muudad kuldpruuniks. Eemaldage need küpsetusplaadist ja serveerige soojas või toatemperatuuril.
Cinamon Palmiersi alternatiiv
See on klassikaline retsept ja sellisena ei pea seda muutma või on palju alternatiive. Mõned on küll mõned, kuid nende kasutamine ei muuda selle armas küpsise autentset olemust.
Jätke kaneelist välja, see on lõppude lõpuks maitse küsimus ja see vürts ei ole kõigi jaoks lemmik.
Lisa veel vürtsi, näiteks muskaatpähklit, pehmemaks, kuid veel vürtseks maitsmiseks, proovige vutist. Mace on seemne kiuline kiht (muskaatpähkel) ja maitseb seda erinevalt sellest, kuid on pehmem ja mõned ütlevad, et nad on tavalisest maapähkrist paremad. Kui te ei leia matsi, siis kasutage pisikeste vürtside segu väikest punchit, kuid ole ettevaatlik või see võib põhjustada ebaõnnestumist ja mitte liiga maitset.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 64 |
| Kogu rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 10 mg |
| Naatrium | 22 mg |
| Süsivesikud | 6 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 1 g |