See ülikerge rabarberi kook valmistatakse kihtide koostisosade, sealhulgas värske küpsetatud rabarberi, maasikamaitselise želatiini ja kooki seguga. See on suurepärane võimalus kevade ja suvi rabarberi kasutamiseks!
Võite asendada tassi või kaks rabarberit viilutatud värskete maasikate või kogu külmutatud maasikatega. Küpsetage kook joogiga või magustatud vahukooriga.
Seotud retseptid: maasika rabarberi koorekook
Mida vajate
- 5 tassi kuubikuga värsket rabarberit (lõigatud 1-inch kuni 1 1/2-tolline tükki)
- 1 tassi suhkrut
- 1 pakend (3 untsi) maasikamaitselise želatiini - võib olla suhkruvaba
- 1 valge kooki segu (2-kihiline suurus, umbes 18 untsi)
- 1 1/4 tassi vett
- 1/2 tassi sulanud margariini või võid
Kuidas seda teha
- Või 9-by-13-by-2-inch-küpsetusnõel. Kuumutage ahi 350 F juurde
- Pange kuubik rabarber küpsetusnõusse.
- Peale granuleeritud suhkrut, siis puistage želatiink üle suhkru.
- Piserdage kuiva kooki segust želatiinkihi peale ja valage kooki segakihi peale.
- Jahutage sulatatud või üle kogu. Ärge segage ega segage koostisosi.
- Küpsetage eelnevalt kuumutatud ahjus umbes 50 kuni 60 minutit.
- Serveeri kook kuumalt magustatud vahukoore, jäätise või külmutatud (sulatatud) vahutamisega.
Näpunäited ja variatsioonid
- Vahetage valge kooki segu kollase või või kooki seguga.
- Lisa 1 tass viilutatud värsketest maasikadest koos 4 tassi rabarberist.