Otsid lihtsaid tofu retsepte? Siin on täielik nimekiri tofu retseptidest .
Kunagi pole kunagi olnud kung pao tofu? Kas otsite midagi uut, et veetma seda õhtusööki täna õhtul? Proovige seda taimetoitlast Hiina tassi !
Kuigi see traditsiooniline hiina toiduplaat on tavaliselt valmistatud kana, saate tofu abil luua väga sarnase traditsioonilise kung pao kana vegetarian ja vegan versiooni, kasutades kõiki samu Hiina koostisosi ja maitseaineid, sealhulgas seesamiõli, punase pipra helbed, sibul, lubi ja kuum kastmes. See taimetoitlane kung pao tofu retsept nõuab ka palju tervislikke Hiina köögivilju, sealhulgas lumesahad, bok choy, kapsa ja seened.
Serveeri selle Szechuani stiilis hiina kung pao tofu retsepti riisi kohta.
Kas see retsept on vaja gluteenivaba kui ka vegan? Veenduge, et teie köögivilja puljong on gluteenivaba ja kasutage sojakaste asemel tamari .
Vaata ka: Rohkem taimetoitelisi Hiina toidu retsepte
Mida vajate
- 3 spl köögiviljapuljongit
- 1 spl laimi mahla
- 2 spl sojat kastmes (või tamari, et hoida gluteenivaba)
- 1 £ firma või ekstra firmat tofu, lõigatud hammustada suurusega kuubikud
- 1 spl seesamiõli + 2 spl
- 1 sibul, kuubikuteks lõigatud
- 1 punane paprika, kuubikuteks lõigatud
- 1/4 tsp punast pipart helbed
- 1/2 tassi viilutatud seeni
- 1 spl värsket ingverit, hakitud
- 1 väike bok choy, hakitud
- 1/4 tassi köögiviljapuljongit
- 1/2 tassi lumesahad
- 1/2 väike lilla kapsas, viilutatud õhuke
- 1 spl värsket hakitud peterselli
- 1 tl kuuma kastmega
- soola ja pipart maitsta
- 1/2 tassi maapähklit või kašupähkleid (valikuline)
Kuidas seda teha
Esiteks valmistage oma tofu ette. Nagu enamik taimetoitlaseid tofu retseene, saab seda tofu retsept maitsta kõige paremini, kui vajutate tofu esmakordselt. See võimaldab tofu imada rohkem lõhna- ja maitseaineid ja maitseaineid, mida te sellele lisate. Kas pole kindel, kuidas seda teha? Vaadake seda lihtsat sammhaaval juhendit: kuidas tofu vajutada.
Kui tofu on valmis, kombineeri 3 spl jõhvipuljongit, laimi mahla, sojakaste, 1 spl seesamiõli ja tofu väikeses kausis.
Lase marineerida vähemalt 30 minutit, aeg-ajalt segades tofu kaevu.
Eelsoojendage ahi 375 kraadi võrra. Määrige küpsetusplaat või kate fooliumiga ja küpseta tofu 15 minutit, keerates korraga.
Suures pakiruumis või keskmise ja kõrge kuumusega kookil kasvata sibula, paprika, punase pipra helveste, seente ja ingveriga 2 spl seesamiõli 3 kuni 5 minutit, segades sageli. Lisage Bok choy ja köögivilja puljong ja küpseta 3 kuni 5 minutit. Lisage kapsas ja lumesahad.
Vähendage soojust väheseks ja lisage tofu ja allesjäänud koostisosad, küpseta, kuni need kokku segatakse ja kuumutatakse läbi. Serveeri riisi peale.
Kas see on täisväärtuslik taimetoitlane söömine? Serveeri see omatehtud kung pao tofu koos:
- Hiina kuldkollane pannkoogid
- Ja kookose riisi külg
Vaata aso: Veel tofu retsepte
Rohkem taimetoite retsepte
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 427 |
| Kogu rasv | 20 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 1,132 mg |
| Süsivesikud | 46 g |
| Kiudaine | 17 g |
| Valk | 28 g |