Kuidas osta, hoida ja kasutada magusaid sibulaid
Magusad sibulad, sealhulgas Maui maiustused, Vidalia maiustused, Texas Sweet ja Walla Walla maiustused, ei sisalda korrapäraseid sibulaid väävelhappega. Pikk lugu lühike: nad ei tee teid nutma, kui neid lõigate!
Siit leiate teavet magusate sibulate kohta, kust neid leida ja kuidas neid kasutada.
Mis teeb magusaid sibulaid magusat?
Sweet sibul ei pea tingimata olema rohkem suhkrut kui teised sibulad (kuigi mõned teevad seda).
Põhjused, miks magus sibul maitse nii magus, on neil vähem väävlit ja seeläbi vähem pinguldust kui teiste sibulate puhul, mis muudab su maitsva kogu suhkru looduslikult kõikides sibulates (suhkur, mis on valmistatud aeglaselt karamelliseeritud sibulaga näide).
Kuidas kasutada magusaid sibulaid
Kuna magus sibul ei ole nii teravad kui teised sibulad, ei saa neid paremini kasutada tavaliste sibulate asemel retseptidena aromaatsed. Kui teete seda, on tulemustel puudu see, et tavaliselt pakutakse maitsestatud sibulat. Mõnes roogis võib olla hea, kuid see võib põhjustada mõningaid lamedaid ja õrnaid tulemusi.
Lihtsalt küpsetades neid nagu teisi sibulaid, on ausalt öeldes, et erakordselt erksama maitsega magusate sibulate jäätmed toovad partei.
Magusate sibulate kerge maitse muudab need ideaalseks, kui kasutatakse salati ja toiduga lõhna või hakitud lõhna.
Kas soovite neid süüa? Magusad sibulad on armastavad, kui need muutuvad sibula rõngaks või lihtsalt röstitud .
Lisateabe saamiseks vaadake 10 viisi, kuidas kasutada magusaid sibulaid .
Millal on magus sibul hooajal?
Erinevate magusate sibulate sortide puhul on pisut erinevad hooajad, kuid need on tavaliselt saadaval kevadel ja suvel. Otsige neid sorte:
- Maui sibul, mai kuni detsember
- Texas Maiustused, märtsist kuni juunini
- Vidalia maiustused, aprillist kuni juunini
- Walla Walla maiustused, juuni kuni august
Näpunäiteid magusate sibulate ostmiseks
Sweet sibul on õhemad nahad kui muud sibulad, on juustamad kui teised sibulad ja ärge hoidke neid nii kaua kui teised sibulad. Nendel põhjustel otsige magusaid sibulaid, mis tunnevad end nende suuruse järgi raskeks ja ilma verevalumite või plekideta, nii et nad hoiaksid nii hästi kui võimalik.
Kuidas säästa magusaid sibulaid
Heas vormis magusad sibulad hoiavad toatemperatuuril nädalat või kahte. Pikemal hoiul hoidke need avatud pudelist jahedas, pimedas kohas. Võite panna need külmikukrafi sahtlisse paberkotti või ajalehe kihtidesse. Ärge kunagi hoidke neid plastikust pakendatud, sest nende mahlane olemus muudab nad vastuvõtlikuks mädanemisele ja hallitusele.