See lihtne tassi tõstab esile vürtsikas magusat kaste, mis on valmistatud mädarõika , õunte ja hapukoorega. Need on traditsioonilise saksa köögi jaoks väga tüüpilised koostisosad.
Mida vajate
- 1 1/2 naela aasfillet (või lest, värske või sulatatud)
- 2 supilusikatäit äädikat (või sidrunimahla)
- 1 supilusikatäisõli (sulatatud)
- 4 supilusikatäit morseradish (värskelt riivitud või 3-4 supilusikatäit pudeliga või maitsta)
- 1 õun (küpsetatud, riivitud)
- 3/4 tassi hapukoort
- sool maitse järgi
- Valikuline: maitsestatud suhkur
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi 350 kraadini.
- Või võilõikur, mis on piisavalt suur fileele või fileele. Loputage ja puhastage kala kuiv. Küpsetage äädikat ja puhastage peal olev sulatatud või. Asetage filee võiga nõusse.
- Küpseta filee 5 minutit.
- Vahepeal segage ülejäänud koostisained koos maitsestamise teel soola ja suhkruga.
- Kallake kala ja küpsetage veel 30 minutit või kuni kala ja kastmega hõlpsalt kibud on kihisev.
Pakkumine: soolatud kartul ja aurutatud brokkoli või rooskapsa seemned.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 306 |
| Kogu rasv | 14 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 429 mg |
| Naatrium | 227 mg |
| Süsivesikud | 17 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 28 g |