See lõunapoolse suvine šašlõkkepüree retsept on ideaalne suhkruroo ja kollase squashi rohkuse kohta, mida suvised põllumajandustootjate turud leiavad ja kui teil on õnne oma koduaias.
See muudab suurepärase ananassi või taimetoitluse. Ja nüüd, kui hooajaline toit on saadaval mõnest maailmast aastaringselt, oleks see suurepäraseks lisandiks puhkemajas, nagu tänupüha, jõulud või isegi lihavõtted.
Mida vajate
- 2 naela / 7 tassi suvine squash (loputatud, kotikestamata ja paksult viilutatud)
- 1/4 klaasi sibul (tükeldatud)
- 1 (10 3/4-unts) saab
- kanasuppi koor (või köögiviljade või juustujuustu koor)
- 1 tassi hapukoor
- 1 tassi porgand (tükeldatud)
- 2 untsi võid
- 2 tassi maitsestatud maitsestatud täidisegu (umbes pooled 8-ountsest pakendist)
Kuidas seda teha
- Küpseta squash ja sibul keeva soolase veega 5-10 minutit. Jahutage hästi.
- Suures kausis ühendage supp ja hapukoor. Sega peenestatud porgand ja segage hoolikalt.
- Kista hästi kuivatatud squash ja sibul.
- Mikrolaineahjus olevas kausis sulatage või, eemaldage see mikrolaineahjust ja tõmmake täidisegu kokku.
- Korda pool täidistust 12x8x2-tollise küpsetusnõusse (umbes 1 1 / 2- 2 kvarti suurusega). Lusikas köögiviljade segu peal. Piserdada järelejäänud täidisega.
- Küpseta temperatuuril 350 F kuni kuumutamiseni umbes 25 kuni 30 minutit. Eemaldage ahjust ja teenige kuumalt.
Variatsioonid
- Lillkapsa jaoks asetage suured lillkapsad või koorige need kokku.
- Suhkruroomi ja kollase kooriku asemel või koos nendega kasutage väikesi kooritud butternut squashi kuubikuid.
- Lisage köögiviljasegule neli riivitud keedetud ja purustatud peekoni.
- Segage 1 tassi hakitud juustu Cheddari köögivilja seguga.
- Värviga segage 1/2 klaasi sautäitsetud hakitud punase paprika.
- Kõikide kolme variandi lisamine muudaks selle super deluxeks.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 496 |
| Kogu rasv | 41 g |
| Küllastunud rasv | 21 g |
| Küllastunud rasv | 12 g |
| Kolesterool | 94 mg |
| Naatrium | 509 mg |
| Süsivesikud | 27 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 8 g |