Kuidas valmistada magusaid sibulaid

Magusad sibulad nagu Maui sibulad, Walla Wallas või Vidalias on oluliselt vähem haruldased kui teised sibulad. Nende magus, kerge maitse lubab neid kasutada toores või lihtsalt keedetud üksi. Need lihtsad viisid magusate sibulate esile tõstavad oma unikaalse maitse.

Vaadake, kuidas sibulat puhastada , kuidas sibulat lõigata ja kuidas põhilisi ettevalmistusnõuandeid hakata sibulaid .

• 01 of 10

  Grillitud magusad sibulad

  Koorige sibulad ja lõigake need ristikuteks paksudeks viiludeks. Kasutage iga viilaga õhukest puidust kuju, et hoida rõngad kokku. Pintsli koos oliiviõli või taimeõliga ja küpseta üle keskmise kuumaga grill kuni pruun ja nõrk, umbes 10 minutit mõlemal küljel. Piserdage soola või uduvihmaga šerri- või punase äädika abil ja serveerige toores tomatite, grillitud tomatite , praemide või kana pealetükkidega .

• 02 of 10

  Röstitud magus sibul

  Koorige magusaid sibulaid, loputage neid oliiviõliga või taimeõliga, piserdage neid soolaga ja küpseta neid ahjus 375 ° F, kuni pruunistunud ja pehme, umbes 30 minutit. Top värskelt jahvatatud musta pipraga, värskelt tükeldatud maitsetaimede või palsamika äädika uduna, nagu sulle meeldib.

• 03 of 10

  Magus sibul ja avokaado salat

  Koorige ja hakke magusat sibulat. Koorige ja kallake avokaado või kaks. Kallutage nii oliiviõli kuivana, sidruni või laimi mahlana, natuke köömneid, kayenni kriipsu ja maitsega soola. Tükeldatud jikama, kurk, suhkrumaisi tuumad või tükeldatud punane pipar teevad suurepäraseid lisandeid.

• 04 10-st

  Magus sibul & apelsinisalat

  Lõika magus sibul (kiud) kiiludesse. Koorige ja lõigake kaks apelsinit iga magusat sibulat, kindlasti tehke seda kausi kohal, et püüda mahlad. Koorige sibulad, apelsinid ja mahl koos soola, värskelt jahvatatud pipraga, sidruni või laimi mahla maitse järgi. Garni natuke tükeldatud cilantrot, kui soovite.

• 05 of 10

  Sweet Sibul Confit

  Koorige ja viilu mitu magusat sibulat. Kuumutage mõnevõrra taimeõli suured praepannil üle keskmise soojuse. Lisage magusat sibulat, puistage soolaga, vähendage kuumust keskmise tasemeni või madalale ning küpseta, segades sageli, kuni sibulad on äärmiselt pehmed ja karamelliseeritud, umbes 30 minutit. Hoidke soojus piisavalt madal, nii et magusaid sibulaid küpsetaks, kuid ei pruuniks; Karamelliseerimine pruunib neid seestpoolt pigem pruunistuse peal, väljastpoolt esimesena. Lõpeta palsamika või šerriäädikaga, kui soovite. Kasutage magusat sibulat Confit'i grillitud või röstitud lihaga või pitsa lisandina.

• 06 10-st

  Sweet sibul Raita (jogurti salat)

  Koorige ja peeneks magus sibul. Lisage sibulale kaetud lihtsat jogurtit ja maitsestage soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga. Lisage värskelt hakitud tilli, peterselli, piparmünt, silmapulber või kombinatsioon. Soolise sibula Raita serveeri grillitud liha või kala (eriti lõhe või makrelli).

• 07 of 10

  Sweet Sibul Ringid

  Koorige ja lõigake sibul paksudeks viiludeks ja lõigake ringidesse. Kastke petipiim ja peenestame soola, pipra ja natuke kayennega jahust. Soojendage tolli või kahte köögivilja- või rapsiõli suures, raskes potis, kuni õli on umbes 350 ° F. Praetud sibulad heliseb kuni kuldpruunini, äravoolu ja hooaja rohkem soola.

• 08 10-st

  Magusaid sibulaid võileibu

  Levitada kaks viilu leiba - valge leib on hea, kuid tume rukkileib on parem - majoneesiga. Kui soovite, piserige mõlemal pool hakitud peterselli või basiilikuga. Asetage paks viilu magusat sibulat ühe viiluga, tippige paksu tomati viiluga, puistage soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga ning sulgege teine ​​võileib leiba.

• 09 of 10

  Sweet sibul Taco & Enchilada Topping

  Koorige ja peeneks magus sibul. Toss värske laimi mahlaga, lisage rohkesti peeneks tükeldatud tsellendroot ja maitske seda soola järgi. Lisage selle segu tervislik nukk Tacosi või Enchiladase peal.

• 10-st 10-st

  Sweet sibulaga kaetud salat

  Sweet sibulad on kerge lisand lemmik tossase rohelise salat. Nad sobivad eriti hästi kerge Bostoni salat või või-salat lehti, kurk, porgandid ja redis. Proovige seda jogurti mündi kastmist või petipiima tillukestust ekstra hõrgutiseks.