St. Louis's Barbecue Sauce on õhem ja kergem maitse kui Kansas City nõbu. Ristteel asuvatel St. Louis stiilis grillidel on palju mõjureid, seega on selle stiilis kastmega mitmeid viise. Andke sellele versioonile proovige järgmine kord, kui grillite, suitsetate või küpsetad mõned sealiha ribid.
Mida vajate
- 2 tassi / 475 ml ketšupit
- 1/2 tassi / 120 ml vett
- 1/3 tassi / 80 ml õunasiidri äädikat
- 1/3 tassi / 80 ml
- pruun suhkur
- 2 supilusikatäit / 30 ml kollase sinepi
- 1 supilusikatäis / 15 ml sibulapulbrit
- 1 supilusikatäis / 15 ml küüslaugupulbrit
- 1/2 teelusikatäit / 2,5 ml kaneenit
- 1/4 tl / 1,75 soola
Kuidas seda teha
1. Kombineeri kõik koostisosad keskmise kastrulisse madalal kuumusel. Aeg-ajalt segatakse ja lastakse keeda 20 minutit. Kast peab olema õhuke, kuid mitte vesine.
2. Eemaldage kuumusest ja laske kasteel jahtuda umbes 20-30 minutit.
3. Kasutada kohe pärast jahutamist või hoida õhukindlas konteineris ja külmkapis. Kastmed on paremad, kui lubate istuda ühe päeva jooksul. Kastmeid saab külmkapis hoida kuni üks nädal pärast valmistamist või 3-4 kuud külmikus.
4. Küpseta kastme 3-4 korda ribadeks kakaooja lõpuni. Te saate ka lisakastme küljel neile, kellele meeldib natuke rohkem.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 30 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 190 mg |
| Süsivesikud | 8 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 0 g |