Piiblis mainiti Lähis-Idas paiknenud palmi, mis oli "elupuu", ja sõna "date" pärineb kreeka "daktulos", mis tähendab "sõrme". Kuupäevad kasvavad suurtes kimpudes, mis võivad kaaluda kuni 40 naela, ja suured puud annavad igal aastal rohkem kui 1000 kuupäeva.
Paljudes riikides lisanduvad kuupäevad salatitele, kuskussi ja karriinidele, kuid Põhja-Ameerikas leiavad nad sagedamini küpsetatud magustoidudest ja maiustustest.
Kuna kuupäevad on suhkruga väga suured, saab neid lihtsalt suhkruks muuta. Kuupäeva suhkru saamiseks korraldage küpsetusplaadil viilutatud küpsised ja küpseta 10 kuni 15 minutit 450 F juures või kuni väga kuivade ja kõvade kividega. Kuivatage või töödeldes köögikombainis suhkrut.
Kuivatatud kuupäevad hoitakse jahedas ja kuivas kohas 6-12 kuud. Uued värsked kuupäevad säilitatakse külmikus kuni 2 nädalat.
Kuupäev Saagikus: 8 unts kuivatatud kuupäevad = 1 tassi hakitud kuupäevi
Siin on mõned populaarsed retseptid kuupäevade järgi, sealhulgas magusad kiire leibad, küpsised ja magusad baarid.
01 of 11
Ajakarpide kuupäeva kvadratuurDiana Rattray Need klassikalised kuupäeva ruudud on uskumatult maitsvad. Koor ja koorimine on tehtud kaera, pruun suhkru ja võid. Need kuupäevad sobiksid küpsetamiseks. Või võta need ka küpsetamiseks või pakendamiseks.
02 of 11
Kuupäev ja kaera kiire leibDiana Rattray Sellele kiire leiba hakklihale hakatakse lisama hakitud kuupäevad, valikulised pähklid või seemned ja vanilje.
03 of 11
Pumpkin kaerakookid koos kuupäevadegaMoist kõrvitsa kaaned muffinid koos kuupäevad. Diana Rattray Kuivatatud kuupäevad on näidatud nendes niisketes kõrvitsimfiltrites. Kaer ja täisteraviljasegu lisavad ekstra maitse ja tekstuuri.
04 of 11
Kuupäeva tühjendamise küpsisedDiana Rattray Need hämmastavad pehmed pruun suhkru küpsised on täidetud paksu, kuumtöödeldud kuupäevadest ja mõnest muust värskest küpsiste taignast. Teete need uuesti ja uuesti.
05 of 11
Oranž päevane leibDiana Rattray Apelsinimahl lisab sellele lõhnale leiba maitse. Kui soovite, lisage mõned hakitud pekanipähklid või kreeka pähklid.
06 of 11
Kuupäev Püpsiküpsised Chrispy Rice Teravilja ja KookospähkelDiana Rattray Need küpsetusnõu küpsised on vanaaegsed lemmikud. Küpsised valmistatakse küpsetuspaberil koos kuupäevadega, krõbe riisiteraviljaga ja pekanipähklitega. Segu kujundatakse pallidesse ja valatakse kookos.
07 of 11
Maguskartulipuder koos pähklite ja pähklitegaDiana Rattray Kuivatatud kuupäevad ja tükeldatud pekanipähklid toovad selle niiske ja maitsva magusat kartuli leiva pudingu maitset ja tekstuuri. Serveeri leivapuding pruunist suhkrust kastmega või bourboni kastmega .
08 of 11
Kuupäev Käive KüpsisedDiana Rattray Nende kuupäevade puhul täidetakse käibe küpsised täpse maitse ja meeldiva tekstuuriga kuupäeva ja pähklipuudega. Käibe küpsised pakuvad nädalavahetuse jaoks suurepärast suupisteid või pakuvad neid puhkusereisijatele.
09 of 11
Kuupäev Keedised pähklitegaDiana Rattray Need maitsvad kuklid täidetakse hakitud kuupäevade ja kreeka pähklitega. Kasutage lõhna- ja maitseaineks oranž ekstrakti või vanilli.
10 11-st
Kuupäev Pinwheeli küpsisedJudd Pilossof / Getty Images See küpsis on alati lemmik puhkuse küpsis. Või ja pruuni suhkrutõmbega tainas täidetakse kuupäeva täitmisega, seejärel valatakse ja jahutatakse. Retsept teeb 7 kuni 8 tosinat küpsiseid ja nad külmuvad hästi.
11 of 11
Classic Date Nut LeibBrian Macdonald / Getty Images See niiske kuupäeva leib külmub hästi, nii et võite soovi teha kaks leiba. Proovige kahe õhukese viilude vahele jagada lihtsat või kergelt magustatud koortjuust ning külmutada "võileivad", et hiljem nautida.