Meringue Torte Retsept

See meringue torte retsept on üks parimaid ja elegantsemaid viise munavalgede järele . Meringue tortad on peaaegu igas kultuuris olnud igaveseks. Tšehhi keeles on põrnov cake pĕnový dort bezé . Poolakad kõnevad meringeid bezy ja ungarlased ütlevad habcsók . Kui magustatud vahukust munavalged asetatakse ringikujulisteks kettideks ja küpsetatakse, muutuvad need "kooki" kihid tormi jaoks, mis on täidetud krevettide , vahukoore ja puuviljadega. On olemas ka pähklipuud . Järgmine kord, kui eraldate mune, külmutage munavalged.

Mida vajate

• 5 suurt munavalget (toatemperatuur)
• 1 tassi suhkrut
• 1 tl vanilliekstrakti
• 1 tassi suhkrut (kondiitreid, sõelutud)
• 1 1/2 klaasi vahukoor (rasked, vahukad)
• Garnish: šokolaadijäätmed või värsked marjad või viilutatud puuvili

Kuidas seda teha

1. Kuumutage ahi kuni 250 F. Joonista vähemalt kaks tolli vahele eraldatud pärgamendipaberist 9-tollised ringid. Lükake paber üle, asetage see küpsetusplaadile ja pange kergelt paber kuumtuli pihustiga.
2. Täielikult rasvavabas kaussi või segajaga segage munavalget, kuni see on jäik. Järk-järgult pekstes granuleeritud suhkrust ja seejärel peksid vaniljega. Piserdage kondiitrite suhkru supilusikatäit munavalgede ülaosas ja keerake see õrnalt käsitsi.

1. Kasutades torustikku, suunake müras kontsentrilistele ringidele, järgides ringjoonte kontuuri. VÕI, lusikaga või spaatti tagaküljega, levitada purp ringikujuliseks, järgides pärgamentpaberi juhiseid ja tasandada.
2. Küpsetage 30 minutit, kui sulle meeldib vahukoeline salong või 40 minutit kargeema tekstuuriga. Jätke ahjus pannile, kuid lülitage ahi välja ja jätke uks umbes 2 tolli. Ärge unustage ahjus täielikult jahtuma.
3. Kuna hõrk on nii magus, pole vahukoort vaja magustada. Kombineerige vahukoor šokolaadijäägitega või värskete marjade või muude viilutatud puuviljadega. Asetage üks jahutatud kett kettale serveerivale vürtsile, levige pool koorest, topelt teise ringikujulise ketta ja ülejäänud koorega. Kuigi see sobib kõige paremini kokkupanemiseks võimalikult suvalisel viisil, hoiab see külmkapis, kuid see tühi muutub natukeseks.

Veel Meringue Torte Retseptid

Nut Meringue Torte Retsept

Poola Meringue Torte koos marjade retsept

Vene Torte Retsept

Toitumisjuhised (portsjoni kohta)
Kaloreid	194
Kogu rasv	2 g
Küllastunud rasv	1 g
Küllastunud rasv	0 g
Kolesterool	0 mg
Naatrium	49 mg
Süsivesikud	43 g
Kiudaine	0 g
Valk	3 g

(Meie retseptide toitumisalane teave arvutatakse koostisainete andmebaasist ja seda tuleb pidada hinnanguliseks. Üksikud tulemused võivad erineda.)