Mul on oma saidil Bajadera torte ja šokolaadi Bajadera torte retseptid, kuid need on minu tõlgendus autentne tort. Horvaatias Osijekist pärit Mia Dragovic pakkus seda retsept reaalseks. See on tasane ja sarnaneb tõelise Bajadera šokolaadi tükkiga, mille jaoks on magustoit nime saanud.
See on lihtne no-cook'i küpsetamise magustoit, mida lapsed saavad teha. See muudaks suurepärase söödavana, eriti kui pakitud iluskasti.
Mida vajate
- 7 untsi või küpsised (nagu Petite Beurre)
- 1 1/2 tassi pähklit (või pleekinud, kooritud mandleid)
- 1 1/4 tassi suhkrut
- 4 untsi (1 pulk) või
- 1/4 tassi vett
- 3 untsi bittersweet või
- poolsweet šokolaad
- Glasuuride jaoks:
- 3 1/2 untsi karastusjoogi või poolsweet šokolaadi
- 3 supilusikatäit suhkrut
- 3 spl vett
- 3 untsi võid
Kuidas seda teha
- Asetage või küpsised, nagu Petite Beurre, ja toiduprotsessori kaussi pähklid. Pulse kuni peenelt jahvatatud. Ülekandes suur kauss.
- Kuumuskindlas kausis, mikrolaineahjus 1 1/4 tassi suhkrut, 4 untsi võid ja 1/4 tassi vett, kuni see on lahustunud. Sega täielikult. Lisa küpsise-pähkli segule ja segage, kuni see on hästi kokku pandud. Jagage pool.
- Kuumuskindlas kaussis sulatage 3 untsi šokolaadi ja segage pool küpsise-pähkli segu.
- Teil on kolm kihti pluss glasuur. Kergelt niisutatud sõrmede abil jagage pooleks tavalise küpsise-pähli segu ühtlase kihina 8-tollise ruudukujulise paneeli põhja.
- Kergelt niisutatud sõrmede abil levitage kogu šokolaadi küpsise-pähkli segu ühtlasesse kihti. Ma kasutasin piimašokolaadit, sest see oli mul käes. Kui kasutate semisweet šokolaadi, siis on see tumedam ja kihid selgemad. Seejärel koo uuesti kergelt niisutatud sõrmedega lehtede ülejäänud tavaline küpsise-pähkli segu ühtlasesse kihti.
- Klaasi valmistamine: Kuumuskindlas kaussi sulatage 3 1/2 untsi šokolaadi, 3 supilusikatäit suhkrut ja 3 supilusikatäit vett. Segage hästi ja lisage järk-järgult 3 untsi võid, segades kuni täiesti siledaks. Vala torte ja lase jahtuda. Jahutage, et lõikamine oleks kergem. See on väga rikas ja magus, nii väikesed ristkülikud või ruudud teevad kenasti. Dobar tek! ( Bon petit !)
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 389 |
| Kogu rasv | 32 g |
| Küllastunud rasv | 16 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Kolesterool | 54 mg |
| Naatrium | 6 mg |
| Süsivesikud | 25 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 3 g |