Need mahi-mahi kalafileed marineeritakse edela maitseainetes, mis muudab selle suurepärase põhikursuse ja täiusliku kala Mehhiko stiilide jaoks nagu kalatikoos.
Mida vajate
- 6 6-untsi / 170 g mahi mahi kalafilee
- Marinaadi jaoks:
- 1/4 tassi / 60 ml värsket cilantro (hakitud)
- 1/4 tassi / 60 ml sidrunimahla
- 2 supilusikatäit / 30 ml taimeõli
- 1 supilusikatäis / 15 ml mesi (või agaava siirupit)
- 3 küüslauguküünt (hakitud)
- 2 teelusikatäit / 10 ml tšillipulbrit (kas kuuma või kergega)
- 1 tl / 5 ml meresoola
- 1/2 tl 2,5 ml musta pipraga
Kuidas seda teha
1. Ühenda kõik marinaadi koostisained. Sega hästi. Asetage filee suurtes jäljendatavates kottides madalas küpsetusnõus. Lisage marinaad ja pöörake karvkattele. Jahutage 30 minutit.
2. Eelsoojendage grill. Eemalda kala marinaadist ja asetage kuumale grillile otsese kuumuse külge umbes 3 kuni 4 minutit või kuni see on tehtud. Kui olete küpsetatud, eemaldage kuumusest ja kas kas see on või on tükk ja lisage see tacosesse.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 461 |
| Kogu rasv | 37 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Küllastunud rasv | 18 g |
| Kolesterool | 85 mg |
| Naatrium | 1,428 mg |
| Süsivesikud | 15 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 19 g |