Kui te elate lõunas, teate, et kana spagetid on väga populaarne roog igapäevasele pereüritusele ja õhtusöögile. Tihti kasutatakse vürtseid Rotelti tomatiid tšillipähklitega, ja paljud inimesed lisavad suupistele kondiitriõli. Selle tegemiseks on mitmeid viise.
Seda konkreetset retsept on kergelt vähendatud väiksema pasta, tomati ja kana ning poole juustuga.
Tassi jaoks kasutage röstitud kana või pood-ostetud rotisserie kana. Türgi oleks ka suurepärane.
Mida vajate
- 1 tervet kana, umbes 4 naela, lõigake üles
- 1 pakend vermikelli või spagetid (12-16 untsi)
- 2 suurt rohelist paprikat, tükeldatud või kasutage nii punast kui ka rohelist
- 2 kilo sibulat, tükeldatud
- 2 selleririkad, tükeldatud
- 8 untsi viilutatud seened
- 1/2 tassi (1 pulk) või
- 2 purki Roteli tomatid, kuumtöödeldud (umbes 10 oz iga)
- 2 supilusikatäit Worcestershirei kaste
- 1 nael Cheddari juust, riivitud
Kuidas seda teha
Pange kana tükid suur pott ja kaetakse veega. Kase keedetakse suures kuumuses. Katke, vähendage kuumust ja keetke umbes 30 kuni 40 minutit.
Eemaldage kana potti, lükake lusikatäis ja asetage kõrvale.
Pane pot kaneelipuljongiga üle suure kuumusega ja viige see keemiseni tagasi. Lisa spagetid ja küpseta vastavalt pakendi juhistele, kuni see on lihtsalt õrn (al dente); äravoolu, kuid mitte loputa.
Kui kana on piisavalt käideldav jahe, eemaldage see luust ja karbonaadist.
Hollandi ahjus või sügavasse rasvasesse pudelit saepige paprika, sibul, seller ja seened või. Lisage Roteli tomatid ja keetke umbes 15 minutit, et maitsed seguksid. Lisage keedetud ja kuivatatud spagetid, kuubikuteks valmistatud kana ja juustu Cheddar.
Kuumuta veel 10-15 minutit, kuni juust on sulanud ja segu on mullakas.
Näpunäited ja variatsioonid
- Asendage üks Roteli tomatipurgidest konservitud koorekastmega seeniuppi (10 3/4 untsi).
- Soovi korral jätke seller.
- Kasutage spagettides vedelate toiduvalmistamiseks mõeldud suurt pood-ostetud rotisserie-kana kana ja kommertskana puljongit. Või kasutage umbes 4-6 tassi kuubikuteks jäänud kanaliha või kalkuni ja 2 tassi kaubanduslikku kana.
- Soovi korral lisage kriips Cayenne pipar või purustatud punase pipra helbed.
- Nõusse küpsetamiseks laadige köögiviljade ja tomatite segu suurele küpsetusnõule ja lisage spagetid, kana ja pool juustust. Ülejäänud juustuga üles ja küpsetage temperatuuril 350 F (180 C / Gaas 4) ahjus 15 kuni 20 minutit.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 963 |
| Kogu rasv | 61 g |
| Küllastunud rasv | 26 g |
| Küllastunud rasv | 21 g |
| Kolesterool | 276 mg |
| Naatrium | 673 mg |
| Süsivesikud | 24 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 77 g |