Kana a la king on Ameerika tass, mis on tavaliselt valmistatud kana, kreemja kaste ja pimientos. Päritolu on ebaselge, kuid teooriad ulatuvad tuntud New Yorgi restoranidest ja kokadest Londoni restorani. Nõuanne ilmselt pärineb 1880. aastatel, kuid seda mainiti esmakordselt 1912. aastal.
Kana a la kuningat peetakse paljude inimeste jaoks mugavaks toidulauaks. Kooritud kana võib nautida üle röstsaagide, küpsiste või paksu kondiitrita. Või lusika see riisi, nuudlite või kartuli peale.
See retsepti versioon on klassikaline kana, erinevate maitseainete köögiviljade ja seente kombinatsioon. Lühendatud supp kastmega on väga lihtne valmistada ja aeglane pliit muudab küpsetamise lihtsaks.
Retsept on üsna mitmekülgne. Lisage kanaliha kana või tee kalkuni või konserveeritud tuuni. Võite valida ka erinevaid köögivilju. Lisateabe saamiseks vaadake näpunäiteid ja variatsioone.
Mida vajate
- 3 kuni 4 tassi keedetud kana või
- Türgi , kuubikuteks lõigatud
- 1/2 tassi rohelist pipart, peeneks hakitud
- 1/4 klaasi sibul, peeneks hakitud
- 1/2 klaasi seller, peeneks hakitud
- 1 purki (2 untsi) hakitud pimentat (või tükeldatud punast paprikat)
- 1 can või jar (4 untsi) viilutatud seened, kuivatatud
- 2 purki (10 3/4 untsi) kondenseerunud
- kana supe koor (või
- seene kreem )
- 1 pakend (10 unts.)
- külmutatud herned , umbes 1 1/2 tassi
Kuidas seda teha
- Aeglase pliidi ahjuplaadis ühendage kana, paprika, sibul, seller, pimiento või punane paprika, seened ja kondenseeritud supp. Segage õrnalt, et segu põhjalikult segada.
- Kastke ja küpseta 4-5 tundi või kuni köögiviljad on pehmed.
- Pöörake kõrgele ja lisage herned; küpseta umbes 30 kuni 40 minutit.
Teenib 4
Näpunäited ja variatsioonid
- Asendage kanad koos hernestega kahe 4,5 untsi purustatud tuuni (kuivendatud).
- Asendage 1 tass kana kanakomplekti kuubikutega.
- Kana asemel kasutage kuubikuteks jäänud kalkunit.
- Külmutatud herneste asemel kasutage külmutatud külmutatud köögivilja.
- Lisage umbes 1/2 tassi riivitud Parmesani juustu koos hernestega rikkamaks kastmeks.
- Soovi korral tühjendage seened.
- Kasutage kana supe koore kergeid versioone või kana suppi koorega koos maitsetaimede või seentega.
Teil võib samuti meeldida
Klassikaline kanaliha kuningas
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 644 |
| Kogu rasv | 44 g |
| Küllastunud rasv | 20 g |
| Küllastunud rasv | 14 g |
| Kolesterool | 182 mg |
| Naatrium | 437 mg |
| Süsivesikud | 19 g |
| Kiudaine | 6 g |
| Valk | 43 g |