Puuviljamahlad, mida nimetatakse ka rullideks, on tervislik kaasaskantav toit . Lapsed armastavad neid suupistetena, nad on kerged ja asuvad väga vähe ruumi, mistõttu nad sobivad ideaalselt matkade saamiseks. Neid on ka lihtne teha.
Võite valmistada puuviljamahtu konserveeritud puuviljadest , sealhulgas juba puuviljadest, kuid need on suurepärased, kui neid valmistatakse värskete puuviljadega.
Valmistage puu
Vali viljad, mis on väga küpsed.
Koorige ja puuviljad nagu õunad ja pirnid. Eemaldage teistest puuviljatest, nagu virsikud ja ploomid, kaevu (teil on naha pehmem vilja, kui ka neid koorma, kuid see pole vajalik).
Värskeid puuvilju tuleb kuumutada kuni 160 F / 71 C, et ära kasutada potentsiaalseid patogeene, enne kui kasutate seda puuvilja nahks saamiseks.
Puhastage puuviljad 1-tollisteks tükkideks. Lisage vesi kahekordse katla põhjale . Pange puu topeltkatelde ülaosale. Katke ja keedetakse. Küpseta 15 kuni 20 minutit või kuni puu on pehme ja puuviljade segu registreerib termomeetril 160 F / 71 C.
Lase viljal jahtuda veidi. Viige see segistisse või köögikombainisse ja püreeks.
Puuviljade naha kuivatamine
Kui teil on dehüdroregulaator, on see tõhusam viis puuviljade nahkade valmistamiseks kui ahju kasutamine. Kuid mõlemad meetodid annavad suurepäraseid tulemusi.
Dehüdraadi meetod
Liigutage oma dehüdroregulaatori plaate plastkorgiga või mittepõlevate dehüdratsioonilehtedega.
Kui kasutate plastpakendit, tõmmake servi aluste alla nii, et ümbris ei kao oma puuviljale kuivamise ajal.
Pane 1 tass puuviljapüreed iga salve keskel. Spread lamamistoega, kuni see on vahemikus 1/4 ja 1/8-tolline paks. Kindlasti levitada püree ühtlaselt nii, et kõik puuviljakoos kuivatatud pinnad oleksid sama ajaga kuivanud.
Paigaldage kandikud dehüdrandisse ja kuivatage temperatuuril 140 F / 60 C. Alustage 4-tunnilist kestust. Teie puuvilja nahk on valmis, kui see on läbipaistev, ainult pisut kleepuv ja puudutab kilekivist või kleepuvat lehte kergesti eemal. Pidage meeles, et puuviljade nahad võivad kuivada sõltuvalt sellest, kui palju puuviljad levivad paksult ja puuvilja tihedus, võtta kuivatamiseks 4 kuni 10 tundi.
Lase puu nahal jahtuda toatemperatuurini. Selleks, et hoida seda, keerake see plastkorgiga või vahustatud paberiga, veendudes, et kõik pinnad on täielikult kaetud, kaasa arvatud servad.
Ahju meetod
Küpsetage leht väga raskelt taimeõliga (siin on kasulik pihusti). Alternatiivina asetage küpsetusplaat plastkorgiga. Kui kasutate plastpakendit, tõmmake servi aluse alla, nii et ümbris ei tõmba oma puuvilja kuivamise ajal üle.
Kaks tassi puuviljapüreest on piisav 12-17-tollise küpsetusplaadi jaoks. Pane püree salve keskosas. Spread lamamistoega, kuni see on vahemikus 1/4 ja 1/8-tolline paks. Kindlasti levitada püree ühtlaselt nii, et kõik puuviljakoos kuivatatud pinnad oleksid sama ajaga kuivanud.
Keerake ahi madalaimasse seadistusse vahemikus 140 F / 60 C - 145 F / 63 C (soovite kuivatada puuvilja, mitte küpseta seda).
Alustage pärast 4 tunni pikkust kontrollimist. Teie puuviljakook on valmis, kui see on läbipaistev, ainult pisut kleepuv ja puudutades kergesti eemal küpsetusplast või plastpakendist. Pidage meeles, et puuviljade nahad võivad kuivada sõltuvalt sellest, kui palju puuviljad levivad paksult ja puuvilja tihedus, võtta kuivatamiseks 4 kuni 10 tundi.
Lase puu nahal jahtuda toatemperatuurini. Selleks, et hoida seda, keerake see plastkorgiga või vahustatud paberiga, veendudes, et kõik pinnad on täielikult kaetud, kaasa arvatud servad.