See retsept on klassikaline surnud veiseliha õhtusöök koos rutabagas, porgand, sibul, kartul ja kapsas. Lisavõimalusena võite serveerida surnud veiseliha sinepikastmega või mädarõigas kastmega .
Mida vajate
- 1 surnud veiselihast, umbes 4 naelat
- 1 väike lahe lehti
- 6 piprapiõli
- 2 kuni 3
- rutabagas , tükeldatud tükkideks
- 1 kilo porgandit või umbes 8-10, trimmitakse, kraapitakse ja jäetakse tervena
- 12 väikest sibulat, kooritud
- 6 keskmist kartulit, kooritud
- 1 keskmine
- kapsa pea, kiiludega lõigatud
Kuidas seda teha
- Liha pannakse sügavasse kastrulisse või veekeetja; katta veega. Lisage lehtlehtede ja piprahamassi. Keeda keema; vahutage ära. Vähendage soojust, katke ja keedetakse 3 tundi.
- Lisa köögiviljad; keetke umbes 45 minutit kauem või kuni köögiviljad ja liha on pehmed.
- Serveeri köögiviljatega ümbritsetud surnud veiseliha.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 532 |
| Kogu rasv | 24 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Kolesterool | 174 mg |
| Naatrium | 168 mg |
| Süsivesikud | 20 g |
| Kiudaine | 5 g |
| Valk | 57 g |