See Blueberry Ice Cream on väga lihtne valmistada ja täiesti maitsev. Värsked, küpsed mustikad säravad läbi jahutamise, maitsva suve raviks. Magustatud kondenseeritud piima kasutamine lisab mitte ainult magususe, vaid ka keha ja mis on tuntud kui "suu-tunne", mis jäljendab krevetoidupõhise jäätise rikkust, ilma et oleks vaja esmalt valmistada köögiviljamahtu.
Sellise jäätise edu üks võti on oodata, kuni jäätise baas külmutatakse külmutatult poolitatud viisil enne segamist mustikadena, kui see on teie soovitav tekstuur. See hoiab mustuse bitte, mis on segus tervikuna peatatud, selle asemel, et kukkumine otse põhja suunas, ja pärast segu täielikku külmutamist tuleb see uuesti sisse lülitada - raske ülesanne.
Mida vajate
- 2 tassi mustikat
- 2 tassi poole ja pool
- 1 can (14-unts) magustatud
- kondenspiim
- 1 tassi rasket kreemi
- 1 tl
- vanilje ekstrakti
Kuidas seda teha
- Vali mustikad, loputage need puhtaks ja puhastage see põhjalikult kuiv. Lõppenud jäätises palju marja tekstuuri, asetage mustikad kaussi ja pange need kahvliga. Siledamaks lõplikuks tekstiks keerake mustikud segistisse või köögikombainisse, kuni see on täiesti sile. Kuidas puuviljadega või purustatud soovid, mustikad on täiesti maitse küsimus; jäätis on igal pool maitsev. Määrake blueberrie kõrvale.
- Suures kausis ühendage pool ja pool kondenspiim, rasv kreem ja vaniljeekstrakt. Kui olete purustatud mustikad kuni täiesti siledaks, segage ka mustikad. Kui te olete neid lahkunud natuke kunkierist ja pehmustanud, hoidke neid nüüd kõrvale.
- Külmutage segu jäätise valmistamiseks vastavalt tootja juhistele. Kui te pole veel mustikat lisanud, lisage purustatud mustikad, kui segu on külmutatud pehme joogi tekstuurile / paksusele. VÕI, tee jäätist ilma jäätise valmistajata ja segage mustikaspüree pärast seda, kui segu on peaaegu täielikult külmunud. (Vaata täielikke juhiseid siit .)
- Serveerige kohe, kui pehmem tekstuur kaebab. Või asetage jäätis suletavasse anumasse, pitseerige ja külmutage kuni traditsioonilise jäätise tekstuurini. See võtab aega vähemalt tund kõige tõhusamas sügavkülmas ja kuni mõne malli üleöö.
* Tähtis märkus. Kuigi see jäätis on suurepärane võimalus värsketest mustikatest üle saada edukast toiduvarustuse või u-pick seiklusest või põllumajandustootjate turgudel palju, on see sama maitsvad, kui valmistatakse külmutatud marju . Otsige individuaalselt kiiret külmutatud (IQF) marju ilma suhkru lisamata või säilitusaineid parima kvaliteediga külmutatud mustikate jaoks. Lase marjad sulatada, siis pista või püüdke neid.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 357 |
| Kogu rasv | 21 g |
| Küllastunud rasv | 14 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Kolesterool | 72 mg |
| Naatrium | 108 mg |
| Süsivesikud | 36 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 7 g |