Nendeks küpsetatud oad on suurepäraselt magusad pruuni suhkru, melassi ja meega, kipoplite ja Bourboni viski lisamisega.
Hea küpsetatud oade saladus on aeglaselt küpsetatud! Pärast 3 tundi madala temperatuuriga ahjus on need oad paksud ja rikkad! Kui sul pole sellist aega, siis tõsta temperatuuri ja küpseta ainult tund aega. Ikka veel hea.
Mida vajate
- 1 28-unts beebi (
- põhja või
- pinto )
- 1/2 tassi ketšupit
- 1/4 tassi helepruun suhkrut
- 1/4 klaasi vahtrasiirupit
- 3 supilusikatäit kallis
- 2 spl melassi
- 1 supilusikatäis Worcestershire'i kastet
- 2 supilusikatäit chipotle (tükeldatud või hakitud)
- 1 supilusikatäis paprikat (soovitatavalt suitsutatud)
- 1/2 tassi maisi tuumad
- 1/2 tassi sibulat (peeneks küpsetatud)
- 2 riba peekonit (toores ja lõigatud 2-tollisteks tükkideks)
- 2 supilusikatäit bourbonit (näiteks Jim Beam)
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahju temperatuurini 275 F
- Keskmise kaussi korral pühkige kokku ketšup, pruun suhkur, vahtrasiirup, mett, melass, Worcestershire, chipotle ja paprika.
- Lisage oad, maisi, sibul, peekon ja bourbon ja segage hästi. Viige küpsetusruum ja kate.
- Asetage ahju ja küpsetage 2 1/2 kuni 3 tundi. Eemaldage kast viimase 1/2 tunni jooksul, et ubad paksuksid ja karamelliseeriksid veidi üleval. Enne serveerimist segage hästi.
Märkus. Küpsetamisprotsessi saate kiirendada, keerates ahi kuni 350 F ja küpsetades ainult ühe tunni jooksul.
Ikka hea, kuid mitte üsna rikas.