Kuidas leida kohalikku toitu Hawaiil

Leidke häid kohalikke toite Havai saartel - Oahu, Kauai, Maui ja Big Islandi.

• 01 of 14

  Hawaii hooajalised puuviljad ja köögiviljad

  Havai kasvuperiood kestab terve aasta. Erinevad mikrokliimad igal saarel, vihmasajal ja kuivadel külgedel ja mägedes keskmiselt tähendab see, et jahedamad, varjulolevad köögiviljad nagu salat ja soojaga leotamise taimed, nagu tomatid, võivad kogu aasta vältel sujuvalt suhteliselt väikeses geograafilises piirkonnas ( , ütleme, saar). Lisage sellele saartele õitsvate troopiliste puuviljade valik ja teil on mõni maitsev kohalik toitmine. Hawaii hooajaliste toodetega selle juhendi kohta saate teada, mida oodata.

• 02 of 14

  Hawaii talunike turud

  Saared on täis põllumajandustootjate turge. Leidke põllumajandustootjate turud Hawaiil, kas olete kohalik, kes soovib toiduaineid nädalas või turistid, kes vajavad ülimalt küpset ananassi. Kui te pole kohalik, siis tuleb hoiatada: enamikul Hawaii talupidajate turgudel on tõsised algusajad, mille jaoks ostjad ronivad ja ootavad, kuni köis langeb või avatakse, et nad avaneksid, kus nad hakkavad värskeima salati nõutamiseks ja kõige lõhnavamaks ananassid.

• 03 of 14

  Hawaii ühendus toetas põllumajandust

  Enamik Hawaii CSAdest on konnakotte, mis oleksid tuttavad Mandri-Euroopas (porgandid, rohelised oad, spinat), välja arvatud juhul, kui nad pakuvad palju rohkem aastaid ja neid ühendavad troopilised põllukultuurid nagu ingver, taro ja igasugused puuviljad. Parim viis Hawaii CSA leidmiseks, mis teile sobib, on küsida põllumajandustootjate turgudel.

• 04 of 14

  Hawaii Luau Foods

  Kohalikud juba teavad, mis on Hawaii erakorralise toiduga, kuid külastajad võivad vajada kiiret juhendit selle kohta, mida ootab luau. Saarte külastajatele: Luaus võib olla lõbus ja juustne hotelliteenuste pakkumine, kuid nad on ka elus ja elav kohalik traditsioon ning need on, mitu suurt sündmust - sünnipäevi, lõpetusi jne - tähistatakse saartel. Kui sul on õnne, et kutsutaksite tõelist luau, öelge jah! Ma ennustan, et mulle meeldib palju toitu ja veelgi rohkem aloha vaimu, et teid tervitada.

• 05 of 14

  Hawaii lilla maguskartul

  Lillad kartulid kasvatatakse Hawaiil - kergelt magus, kohev tärklisega ja peaaegu juveelt-purpurpunase tooniga - maitsvad käed-alla. Tuntud ka kui Okinawa maguskartul , on need mugulad väga toiteväärsed. Kui keedetakse kookospiimast ja natuke küüslaugust (mulle meeldib lisada mõni ingver ka minu jaoks), võivad nad ka puhuda oma meelt.

• 06 of 14

  Hawaii eritunnused: banaanipulber

  Kas ei teadnud, et banaanidel on lilled ja et nad on söödavad? Leiad, et Hawaii talupidajate turgudel lihtsalt kooruvad välja kõvad välimised kihid, et paljastada pakutavaid lehti sees, maitstaks hakitud salatiteks, suppideks lisada või segada. Lisateave banaanipuude kohta siin .

• 07 of 14

  Hawaii eritunnused: kalajakid

  Kannis nagu hamburger, tükeldatud grillitud kala ei hakka kirjeldama, kuidas Hawaiil on maitsvad kala võileivad. Parim, mida ma kunagi kuulsin, oli ebatavaline lõunavõistlusauto, mis oli pargitud vahe ... kalaturu kõrval.

• 08 of 14

  Hawaii erialad: Haupia

  Haupia on Knoxi plokkide Jello magustoidud ja kreemjas puding - kõik see hull kookospähkli maitse, mis on korraga tuttav ja erinevalt muust. See on kohalik klapp, mida serveeritakse magustoidu jaoks suurtes ja väiksemates üritustes.

• 09 of 14

  Hawaii eritunnused: Huli Huli

  Huli huli on marinaad ja toiduvalmistamismeetod. Algul on huli huli valmistamine seotud kahe grilli pööramisega üksteise vastu ("Huli" tähendab Havai keha pööramist), kuid enamik versioone tehakse rotisserie või grilliga, kuid elav tulekahju on alati võrrandi osa . Marinadeks on teriyaki riff ( siia saab siia huli muru marinaadi retsept ) ja sobib eriti hästi kana (siia saate Huli Huli kana kohta retsept ), kuid see on maitsev ka sealiha, eriti ribide puhul.

• 10-st 14-st

  Hawaii eritunnused: Cascaron

  Need moosid valmistatud putukad, sibulast valmistatud pasta, mida on praetud kuni krõbedaks väljastpoolt ja mis on kasteti suhkruna, on hämmastavalt näritavad ja hambakad seestpoolt. Otsige neid lõunatarnijatele ja Havai turgudel.

• 11-st 14-st

  Hawaii eritunnused: Ohi'a 'ai (mägi õunad)

  Ohi'a ai on Hawaii saarte niisketes piirkondades hulluks läikivad, särav punased puuviljad. Neil on maitse ja tekstuur märkimisväärselt nagu pirnid ja neid söödetakse tavaliselt värskena. Leidke need põllumajandustootjate turgudel ja talumajapidamistes. Pange tähele, et neil on õhuke, delikaatne nahk ja seetõttu on vaja õrna käitlemist.

• 12 of 14

  Havai šokolaad

  Kakao taimed, millest valmistatakse šokolaadi, on troopilised. Seega on Hawaii ainus riik ühenduses, mis võib kasvatada kakaot ja millel on tõeliselt kohalik šokolaad. Kakao-oad saadi töötlemiseks Mandri-Liidule, kuid saartel avanevad šokolaaditootjad, kes alustavad oasid, küpseta neid ja muudavad need maitsva šokolaadiga, nagu näiteks šokolaadid Malie Kai ja Original Hawaiian Chocolate Factory.

• 13-st 14-st

  Hawaii kohalikud söögikohad

  Kas käitate Hawaii kohaliku toidu toitu?

  Üheks sündmuseks, mis iseloomustab üht minu lemmikkultuuridest Hawaiilt, on Kona Coffee Cultural Festiva l, mis toimub igal novembril.

• 14 14-st

  Hawaii kohaliku toidu ressursid

  Jagage oma tabelit saarte kohalike toitude retsepte, ressursse ja lugusid.

  Maua Maui (Maui säilitamiseks) alustati 2005. aastal, et rõhutada Maui Nui (Maui, Moloka'i ja Lāna'i saared) kööki, põllumajanduse ajalugu ja ag-turismi pakkumisi. Pärast turismi on põllumajandus Maui Nui kõige tähtsam tööstus. See keskendub restoranidele, mis pärinevad kohapealt, kohalikult kasvatatud toodetest (nagu kohv) ja põllumajanduse tähtsusest Maui ajaloos.