Ohi'a 'ai (Hawaii mägiõunad)

Ohi'a 'ai on punased, natuke krõmpsuv, kenasti magus ja täiesti maitsev. Hawaiil , kus nad kasvavad vägivaldselt, on neid sagedamini tuntud kui mäeaunad. Vaikse ookeani teistes osades tuntakse neid ka malajaste õuntena.

Nad ulatuvad kahest roosadest kuni säravaks tumedaks rubiinpunaseni. Nad on hull läikivad, kergelt pirnikujulised (ma näen neid südamekujulisematena, aga ma olen romantiline) ja kui nad on hooajal, tunduvad nad olevat täiesti kõikjal.

Mida Ohi'a 'ai maitse meeldib?

Mõned inimesed võrreldavad oma kuju, maitset ja tekstuuri nagu õunaosaga, nagu ka nende värvi. Ohi'a 'ai on tähelepanuväärselt läikivad, nagu hästi peenest õunast, kuid nende armas pehme, kuid mõnevõrra krõbedaks tekstuur on palju rohkem nagu küps Comice pirn kui mis tahes õunal, mida ma kunagi söönud olen. Maitsel on ka kerge magusus ja delikaatne maitse, mis pole keegi, kes on söönud oma pirni või kaks oma aega. Läikivate nahkade sees on pehme, kreemjas liha, mis mäletab ka paljusid inimesi ... jah, sa arvasid: pirnid. Ohi'a keskel on pimedad kõvad seemned. Ma tahaksin hoida pirniku asju, kuid ohi'a 'ai seemned tunduvad olevat palju rohkem kui kuupäeva, kui midagi muud (ja mitte, siis ei tohiks neid süüa).

Kus on Ohi'a 'ai pärit?

Ohi'a 'ai puud (teaduslik nimetus Syzygium malaccense ) viidi saartele Polineesia asunikele Malaisiast. Puitu kasutati hoone valmistamiseks ja puu söömiseks ja värvide valmistamiseks.

Puud on müridi perekonnas, mis on seotud gvaavaga ja eukalüptiga. Lilleõied ja selle tulemusena saadud puuvili kasvavad mitte ainult ükskõik kus mööda harusid, vaid ka veoautosid. Täispuhutav puu on täiesti tähelepanuväärne. Nagu ploomid, on need puud tavaliselt viljakad puuviljakasvatajad ja need viljad tunduvad kõik koos kokku küpsed.

Kust ma saan osta Ohi'a ai?

Ohi'a 'ai on suures ja suvisel ajal suures ja suvises suunas Hawai'is saadaval põllumajandustootjate turgudel, talumajapidamistes ja teeäärsete ausatehastes. Puud kasvavad troopilistes metsades ja madalate valede orud erinevate Hawaii saarte niiske tuule pool. Need on saartel tavaline aiapuu ja kui puuviljad on hooajal, antakse lisasid sageli puu-vähem sõpru ja naabreid. Kuna, nagu eespool mainitud, on puu viljad kipuvad kohe kõik küpsed olema, on üsna keeruline, et üks majapidamine hoiaks kinni (need on nagu Hawaii suhkrupõivad sel viisil!). Ohi'a 'ai on tavaliselt söödud värsked, kuid neid saab ka kuivatada või marineerida.

Mägiõunadel on paberitükid nahad. Tegelikult on nende nahad isegi paberist õhemad. Nad on lihtsalt lihtsamad nahad. Nende tühine eksistents tähendab, et ohi'a 'ai vajab äärmiselt tundlikku käitlemist. Tõsiselt Isegi kleepides üksteisele kotti, mis asetsevad koju põllumajandustootjate turult, on võimalik luua verevalumeid ja pragusid delikaatsetes välispiirides.

Nende ebakindlus on loomulikult osa kaebustest. Tundub ebatõenäoline, et nad saadetakse peatselt igal ajal kiiresti. See teeb ohi'a 'ai kindlasti saare kogemus.

Saate neid leida Hawaii, Hawaii Big Islandi talupidajate turul.

Kuidas sa sööd Ohi'a ai?

Märge õunad õrnalt ja teadke, et nad kipuvad ainult paar päeva (kõige rohkem), enne kui pehmed laigud seatakse sisse. Laske neil enne söömist kiiresti loputada ja nautida neid käsikäes värskendavaks suupisteks.