Jersey Royal kartulite saabumine kauplustes on üks esimesi Suurbritannia Kevadist pärit hobuneid. Väikseid magusaid maitsvaid kartulid kasvatatakse Prantsuse rannikul La Manche'i saarel Jersey saarel. Saarel on kerge, mõõdukas ja kliima ning sobib ideaalselt kartulite kasvatamiseks.
Jersey kuningliku kartuli ajalugu
Jersey farmer Hugh de La Haye avastas Jersey kartuli tagasi 1880. aastal.
Väikeste kartulite kasvatamine moodustab praegu kaks kolmandikku saare põllumajanduses.
Jersey kuninga kartulite ostmine ja serveerimine
Hooaja alguses on kartulid magusamad, väiksemad ja hõbedamad kui hilisemad, kuid mõlemad on head.
- Nad on rikkalikku kiudaineid ja C-vitamiini (vt allpool), nii et ostke alati pesemata kartulid, mis säilitavad rohkem toitaineid.
- Jersey Royalsi tuleks alati hoida jahedas ja pimedas kohas ning nautida neid kõige paremini süüa nii kiiresti kui võimalik (see kehtib kõigi kartulite kohta).
- Kartulid on kõige paremini keedetud nahaga, taas toitainete ja maitse säilitamiseks.
- Kampsunid vajavad ainult kiiret pesemist ja kindlasti ei puhastamist, kuna see katkestab pehme naha.
- Küpsetage kartulit või küpseta, kuni pakutakse ja serveerige lihtsalt võiga ja pipraga. Delicious.
- Jersey Royali väliterritooriumi hooaeg on lühike märtsikuu lõpust juulini, nii et neid tuleks nautida, kui need on saadaval.
Jersey Royals ja kaitstud staatus.
- Kui näete nime Jersey Royals, teate, et võite usaldada, et ostate kvaliteeti, sest lisaks rabarberile on nad ainus taim, millel on kaitstud päritolukoha (KPN) staatus, mis tähendab, et neid saab kasvatada ainult Jersey linnas. T
- Hei on tihtipeale nimetusega "kartulimaailma šampanja" inimesed, kes hoolivad sellest, kust nende toit pärineb. Iga Jersey Royalsi kotti, mida müüakse, saab jälgida kasvanduses, kus kartulid kasvatatakse, et tagada maitse ja kvaliteet.
- Nimega Jersey Royals on sümboolika päikese leotatud saarest, värsketest mereveestest ja mõnel juhul ka "Vraic" või merevetikatest, mida põllumajandustootjad kasutavad looduslikuks väetiseks.
Toitumisalane teave kartulite kohta
Jersey Royals on suurepärane allikas
- Vitamiin B1 (tiamiin)
- Vitamiin B6 (püridoksiin)
ja sisaldama
- Quercetin (Flavonoidid: Flavonols)
- Rutiin (flavonoidid: flavonoolid)
100 g kartulit pakuvad: 72 kcal, 1,8 g valku, 0,1 g rasva, 17 g süsivesikuid, 1,2 g kiudaineid