See taimetoitlane kollase splihorn dhal retsept on üks kõige populaarsemaid taimetoite retsepte siin TheSpruce. Dal, mõnikord kirjutatud dahl või dhal, on India taimetoite köök. See lihtne retsept on mõeldud peamisteks taimetoitliseks ja veganikollaseks splithorn dhal'iks. Serveeri see riisiga lihtsa taimetoitelise India söögi jaoks või lisa ekstra vedelikku ja küpseta veidi kauem, et valmistada rohkem supi-tüüpi dhali.
Ettevaatust - see on natuke kick! Tahad seda täis sööki teha? Lisage külg köögiviljade pakorast või küpsetatud samosast (proovige neid lihtsaid kapsas pakorase midagi täiesti ebatraditsioonilist, kuid täiesti maitsvat) ja teil on veel veel kerge ja tervisliku India sööki.
See lihtne dahli retsept on väga madala rasvasisaldusega ja ka madala kalorsusega. Kasutage vett või lisaainevaba köögiviljapuljongit ja see retsept on ka gluteenivaba.
Mida vajate
- 1 tass kollast split herned, kuumtöötlemata
- 2 tassi vett või
- köögivilja puljong
- 1 tl. kurkum
- 1/4 tsp. Cayenne
- 1/2 tl. sool
- 1 spl margariin
- 1 sibul, kuubikuteks lõigatud
- 1 1/2 tl. köömne, terved seemned või jahvatatud
- 2 terveid nelki
- Dash pipar, maitse järgi
Kuidas seda teha
- Suures potis asetage kuumtöötlemata kollaseks lõigatud herned ja vesi või köögiviljapuljong ning viige aeglase keetmisega. Lisage kurkumat, kaneenit ja soola ning katke.
- Küpsetage vähemalt 20 minutit, kuni kollase tükeldatud herned on täielikult küpsed, aeg-ajalt segades.
- Kui soovite, võite oma dal veel kümme ja 15 minutit pikkust söögikorda jätkata, et kollaseid hõõgseid hernesegaratooteid lõhkuda ja sujuvam tekstuur.
- Mõlemal juhul, kui jagatud herned on peaaegu valmis, eraldatakse eraldi suurest pannil või pannist, küpsetatakse sibul, köömen ja nelk margariinis. Küpseta 4 kuni 6 minutit, kuni sibul on pehme (kui teil on mõni asafoetida / hing käes, võite lisada ka veidi umbes 30 sekundit ainult ekstra maitse jaoks)
- Lisage sibul ja vürtside segu split herned ja laske veel 5 minutit veel keeda.
- Soovi korral lisada pipar ja veel soola, ja serveeri kuumalt riisi või üksi supi kaussi.
Kui kasutate selles retseptis kollast läätsed või muud kui kollast split herned, võite neid küpsetada veidi vähem kui soovitatud 20 kuni 35 minutit.
See India toidu retsept on nii taimetoitlane kui ka vegan .
Toitumisalane teave:
Põhineb neljal portsjonil:
Kalorid: 207
Rasv: 3,5 g; Küllastunud rasv: .6 g
Kolesterool: 0 mg, 0%
Süsivesikud kokku: 32,8 g, 11%
Toidulisandi kiud: 13,2 g, 53%; Valk: 12,5 g
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 78 |
| Kogu rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 682 mg |
| Süsivesikud | 11 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 4 g |