See kapsa retsept on toitev ja maitsev ning seda on väga lihtne valmistada ja süüa. Retsepis on väga vähe rasva, ja seda saab veelgi vähendada, kasutades nonstick'i toiduvalmistamispihust ja väikest puljongit sibulaks. Ma kasutasin selles roogis portugali kuuma purustatud punaseid paprikaid (märg, purgast), kuid võite kuumaks kasutada värsket hakitud kuuma pipart. Alternatiivina võib kasutada hakitud magusaid paprikaid.
Mida vajate
- 1 kilo kapsas, eemaldatakse suured varred, tükeldatakse või kasutatakse külmutatud tükeldatud kastreid
- 2 teelusikatäit
- ekstra neitsioliiviõli
- 1/2 tassi peeneks hakitud lilla sibulat
- 1 keskmine küüslauguküüs, pressitud
- 1 või 2 kuuma pipart, hakitud või 1 kuhjaga supilusikatäis portugali purustatud paprikad purgist *
- 3 spl viina-veini äädikat
- 1 tomatit, tükeldatud
- 1/2 tl soola või maitse järgi
Kuidas seda teha
- Kalla küpsetamiseks tõsta pook soolatud veeni keema. Lisage hakitud lehtkest ja keetke 10-15 minutit või seni, kuni varreosakesed on pehmed. Või järgige pakendi juhiseid, kui kasutate külmutatud kast.
- Kuumuta oliiviõli suurtes keedusalatites või sautäidis üle keskmise soojuse; sipi sibulat kuni lihtsalt õrnana.
- Lisa küüslaugu ja küpseta, segades 1 minut.
- Lisa purustatud punased paprika, kapsas ja äädikas; küpseta, segades, 1 minut pikemaks.
- Lisage tükeldatud tomatit, soola ja pipra; soojendama läbi.
Teil võib samuti meeldida
Küpsetatud ja kartulipupp koos koibuga
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 89 |
| Kogu rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 225 mg |
| Süsivesikud | 15 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 4 g |