Ahjus küpsetatud suvikõrvitsa on suurepärane võimalus nautida suhkruroomi kaitseraua ja see suvikõrvitsa sobib hästi kõigile, alates kana-kalast kuni burgerini. Leivakujuline ja Parmesani juustukate lisab ekstra maitse ja muudab tassi kergesti süüa.
Mida vajate
- 4 keskmist suvikõrvitset
- 2 spl oliiviõli, jagatud
- 1 suur muna
- 1/2 tassi Panko leivaküpsiseid või tavalisi leibrikastmeid
- 1/2 tass riivitud Parmesani juustu
- 1/2 teelusikatäit
- kosheri sool
- 1/2 tl kuivatatud basiilikut
- 1/2 tl värskelt jahvatatud musta pipart
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi kuni 425 F
- Pese, viilutage ja küpsetage suhkruvesi 1/2-tollise paksusega ringidesse.
- Jahutage üks ½ oz oliiviõli üle küpsetusplaadi, et see ühtlaselt katta. Kõrvale panema.
- Pisut muna väikest kaussi.
- Leivake leivaküpsised välja madalal tassil. Segage Parmesani juust, sool, basiilik ja pipar riivsaibadesse.
- Kastke muna 5 kuni 6 suvikõrvitsat viilud. Kandke lehtede segu külge, mõlemale küljele kleepides. Loksake üle ja asetage valmis küpsetusplaadile.
- Korda ülejäänud suvikõrvitsükleid.
- Jäägid kokku suhklikast ülejäänud supilusikatäit oliiviõli.
- Küpseta eelnevalt kuumutatud ahjus 8 minutit. Tangide abil keerake suvikõrvits, nii et teine pool muutub krõbedaks. Küpseta veel 5-7 minutit, kuni kuldpruuniks.
Iga portsjoni kohta (põhineb 6): 127 kalorit, 7 g rasva (2 g küllastunud rasva), 5 g kolesterooli, 13 g süsivesikuid, 2 g kiudaineid, 6 g valku, 7% vitamiini A, 38% C-vitamiini, 12% kaltsiumi , 6% rauda
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 130 |
| Kogu rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 117 mg |
| Naatrium | 338 mg |
| Süsivesikud | 7 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 7 g |