Kinoa, tuunikala ja kikerhernesalat

See maitsev kinoa , tuunikala ja kanafilee salat retsept on kindel lemmik minu leibkonnas.

Kaudse kinoa tuhmatakse konserveeritud tuunikala, kikerhernes , beebi spinat, cilantro, piparmünt, seller, kevadised sibulad ja beebitomatid. Apelsin on ekstra-neitsioliiviõli, sidrunimahla ja küüslaugu kombinatsioon. Maitsed on imelised ja kõik see valk, salat kergesti teeb toitu iseenesest.

Mida vajate

• Kostüümi jaoks:
• 1 keskmine nelk küüslauk (riivitud)
• 2 spl oliiviõli (
• ekstra neitsioliiviõli )
• 2 spl sidrunimahla (värskelt pressitud)
• Põletada meresoola
• Salad:
• 1/2 tassi kinoaani
• 2 tassi vett (jagatud)
• 1/2 teelusikatäie meresoola
• 7 untsi / 200 ml veetustatud tuunikala (1 kann, kuivatatud)
• 2 tassi baby spinat (lahtiselt pakitud)
• 14 untsi / 400 ml kikerhernes (1 kann, loputatud ja kuivatatud)
• 1/3 klaasi seller (peeneks hakitud)
• 1/3 tassi tsitantro (koriandri lehed, tükeldatud)
• 1/3 tass piparmündi (tükeldatud)
• 2 vedru sibul (peeneks lõigatud)
• 8 kirsstomatit (või tükeldatud tomatid)

Kuidas seda teha

1. Kastme valmistamiseks: Väikeses kausis segatakse riivitud küüslauguküünt, 2 spl ekstra-neitsioliiviõli, 2 spl sidrunimahla ja jõhvi meresoola. Kõrvale panema.
2. Salati tegemine: asetage kinoaa väikeses, kuumakindlas kaussis. Katke 1 tassi keeva veega ja leotage 5 minutit. Kasutage sõela, et see ära visata, seejärel anna quinoa hea pesu külma jooksva vee all. Pese selle läbi pääse oma sõrmed läbi.

1. Asetage kinoa väikeses kastmes ja lisage 1 tassi vett ja 1/2 tl meresoola. Keeda keemiseni, seejärel alandage soojust keskmise tasemeni ja katke. Kuumuta 15 minutit või kuni vesi on imendunud. Kinoa eemaldage kuumusest ja laske istuda 5 minutit kaanega.
2. Vahepeal kombineerige suure segamisnõusse tuuni, spinati, kikerhernesid, sellerit, cilindro, piparmündi, kevadiste sibulaid ja beebitomatooteid.
3. Puhata kinoaa õrnalt kahvliga ja seejärel lisada salati komponentidele. Lisage riiv ja seejärel segage koos, et katta koostisained.
4. Jaota salat kahe suure kausi vahel ja serveeri.

Veel Austraalia / Uus-Meremaa salat Retseptid

• Nicoise Salad

Toitumisjuhised (portsjoni kohta)
Kaloreid	1082
Kogu rasv	30 g
Küllastunud rasv	4 g
Küllastunud rasv	14 g
Kolesterool	45 mg
Naatrium	817 mg
Süsivesikud	145 g
Kiudaine	32 g
Valk	69 g

(Meie retseptide toitumisalane teave arvutatakse koostisainete andmebaasist ja seda tuleb pidada hinnanguliseks. Üksikud tulemused võivad erineda.)