Otsite head bbq hõõrdumist, mis on ka kerge teha ja terve? Proovige seda Thai Grilli Rub! Sarnaselt tavapärasele Texas kuivrõõgale, välja arvatud see, et ma arvan, et see Aasia-inspireeritud bbq puhastab veelgi paremini lisavõimaluste ja maitseainete tõttu. Kuldkollane annab lihale ilusa värvuse, samal ajal kui küüslaugu ja Cayenne'i vürtsid asjad. Töötab igasuguse liha, sealhulgas kala, kana ja bbq ribidega. Kombineerige suur partii ja hoidke seda oma lauaplaadris olevasse purki ja see lihtne, kuid maitsev bbq-hõõrdumine hoiab sind kogu suve suunas!
Mida vajate
- 2 spl küüslaugupulber
- 1,5 spl kurkum
- 2 spl suhkur
- 3 spl maisitärklis
- 1/2 kuni 1 spl. Cayenne pipar (kohandage vastavalt sellele, kui vürtsikas seda soovite)
- 1 spl valge pipar (või 1/2 spl musta pipart)
- 2 spl sool
Kuidas seda teha
- Segada kõik koostisosad väikesesse kaussi või tassi.
- Piserdage kana, kala, ribisid või muud liha, mida kavatsete grillida. Vajutage või hõõruge pulber lihasse. Näpunäide: lisamüra jaoks: loputage liha kõigepealt supilusikatäit või kaks taimset õli, kallutage see ühtlaselt üle pinna. Seejärel lisage grilli hõõrumine, vajutage või hõõruge see lihasse või nahasse.
- Grill / grillige liha või kala kuni küpseta.
- Soovi korral tooge see lihtne Thai kastmes, mis on spoonitud üle (või kasutatakse kastmiseks). Lihtsalt segage koos:
- 1/4 tassi värsket laimi mahla
- 2 spl pruun suhkur
- 2 spl kala kaste (või asendada 2,5 spl sojat kastmega)
- 2 spl mustoseeritud või lilla sibul, peeneks jahvatatud
- 1/2 tl. Cayenne'i pipar
- Segage, siis maitsekatse, lisage soovi korral rohkem kala / sojakaste, kui see pole piisavalt soolane või rohkem suhkrut või vürtsi. Naudi!
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 42 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 1747 mg |
| Süsivesikud | 10 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 1 g |