See kosher suhkru küpsise retsept muudab maitsvaid, piimakarjamaitsetavaid ravimeid, mis ei kummarda põrgu . Ja kui sa välgud margariini transrasvhappeid, on see retsept teile, sest see on valmistatud õli abil!
Maitsvate küpsiste valmistamine ilma võita on väljakutse, eriti kui soovite midagi lihtsat, nagu näiteks klassikaline suhkrupeeki . Kui ei sisalda šokolaadi-, rosina- või maapähklivõi lisandeid ega sisalda kaunvilki või pähkleid, on taigna maitse.
Kui soovite tervislikuma küpsise, vahetage see retseptis 1 tassi universaalset jahu 1 tassi valge terve nisujaga.
Teine õlipõhine küpsisretsept, mis teile meeldiks, on see kosher hamantischeni tainas .
Mida vajate
- 2 suurt muna (toatemperatuur)
- 3/4 tassi suhkrut
- 1/2 tassi õli (neutraalse maitsestusega, näiteks rapsiseemne või rapsiõli)
- 1 supilusikatäis puhtast vaniljeekstraktist
- 3 tassi universaalset jahu (VÕI 2 tassi universaalset jaht ja 1 tassi valget nisujahu)
- 1 tl küpsetuspulbrit
- Valikuline: dekoratiivne lihvimis suhkur või
- turbinado suhkrut või kaneelise suhkrut
Kuidas seda teha
- Suures kausis või elektriplaadis segistis puhastage mune, suhkrut, õli ja vanilje.
- Eraldi keskmise kausiga segada jahu ja küpsetuspulber kokku.
- Jahu segu kantakse munasegule ja segatakse tugevate lusikaga või elektrilise segistiga, kuni see on korralikult ühendatud, jälgi jälgi jahu ei jää ja tainas hakkab palli tõmbama. (Tainas on paks, nii et kui te seda segate käsitsi, on kasulik peseerida seda mõni kord puhta käega pärast segamist jahu).
- Kui tainas on väga kleepuv, lisage täiendav jahu, 1 tl korraga, segades iga lisamise vahel.
Sliceping Icebox küpsised
- Jagage tainas kolmandatesse osadesse ja kujundage igaüks 1-2-tollise paksuse logi sõltuvalt eelistatavatest küpsiste suurusest.
- Pange palke pärgamendisse või vahustatud paberitesse, asetage külmkapi ja külmutage külmkapis või külmikus vähemalt 1 tund.
- Soovi korral asetage lisavarjuga sujuv lihvimis suhkur, turbinaad suhkur või kaneeli suhkur. Tühjendage üks küpsetükil korraga ja rulli see suhkrult, vajutage õrnalt, et suhkur kleepuks tainas.
- Terava noaga lõigake palk õhukesteks viiludeks (umbes 1/4 tolli paksune) ja asetage umbes 1 tolli peale pärgamendiga vooderdatud või Silpat-vooderdatud küpsiseplaatidele.
- Korda ülejäänud kahe logiga.
Valtsitud küpsiste jaoks
- Jagage tainas pooleks, kujundage mõlemad pooled kettaks, mähituge pärgamendis või vahustatud paberiga, asetage külmutuskotti ja jahutage vähemalt 1 tund.
- Kergelt värvitud pinnal tõmmake taigna ketas umbes 1/4 tollise paksusega. Lõika tainas küpsiste lõikuritega kujunditeks. Küpsised viiakse ettevaatlikult pärgamendiga vooderdatud või Silpat-vooderdatud küpsise lehtedesse, jättes küpsiste vahele umbes 1 tolli.
- Korda tainas teise poolega.
Küpseta küpsised
- Kuumutage ahi 350 F juurde
- Küpsetage küpsiseid 12 kuni 14 minutit või kuni nad on kindlad ja alumised küljed on kuldsed.
- Küpsised viiakse racki täielikult jahtuda.
- Hoida õhukindlas pakendis toatemperatuuril kuni ühe nädala jooksul või mähkida hästi ja külmutada kuni 3 kuud.
- Puutumata küpsiste taina võib külmkapis hoida 2 kuni 3 päeva või külmikus kuni 3 kuud.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 91 |
| Kogu rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 60 mg |
| Naatrium | 150 mg |
| Süsivesikud | 14 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 3 g |