Mõnda aega oli hammastaaž - 3-nurkne pagaritooted, keda traditsiooniliselt nautida Purimis - olid üsna magusad ja peaaegu alati tehtud mõne valitud täidisega, nimelt moon (mooniseemned), lekvar (prune) , aprikoos või marjajoogid või võib-olla šokolaaditükid või sidrunikoorik, kui soovite natuke loodust saada. Nüüd on see praktiliselt kosher blogger / foodie / cookbook autor rituaal läbida, et kujundada kujutlusvõime uus võtab hamantaschen, ja leiad mõned parimad siin. Kontrollige kindlasti tagasi, sest see nimekiri areneb edasi!
01, 04
Rose Water Pistachio Hamantaschen (Dairy)© Miri Rotkovitz Kuna purimas lugu toimub Shushanis või muul Pärsia, tõusis roos vesi ja pistaatsiapähklid - olulised Pärsia juudi köögi koostisosad - on nendes Hamantischenis maitseainetega kokkupuutepunktid. Suhkrusiugiga stiilne taign on lõhnav roosivaadiga ja hommikune pistaatsia martsipan täidis on maitsestatud kardemoniga.
02 04
Hamantaschen koos šokolaaditahvliga (piimatooted)Hamantaschen koos šokolaaditahvliga. © Miri Roktovitz Kui sulle meeldib šokolaadi hamantischeni idee, kuid kui šokolaadiküpsus on täidetud, siis ärge laske asjad veidi raputada ja asetage šokolaad tainasse? Kakaopulber annab selle ainulaadse hamantascheni taigna maitsva šokolaadi maitse ja küpsisekujulise trikkina, mis täiendab paljusid täitelisi. Samuti on see lihtne töötada, nii et see on hea valik, kui teil on köögis vähe abistajaid.
03 alates 04
Honey Date Hamantaschen (Dairy)Krediit: Anita Schecter Kuuse enda enda Lähis-Ida toidu kirjanik Anita Schecter omab tõsist kinnisideed hamantischeniga, nii et võite kihla vedada, et need imetavad hamantischen on täiesti delikaatsed. Schecter lusikad täidavad lihtsat hommikust mett täidetuna apelsinimahlaga maitsestatud taigenõuna ja praimates purimitarbimise praeguses lemmikprogrammis.
04 04
Lemon Poppyseed Hamantaschen (Pareve või Dairy)© Miri Rotkovitz Mooniseemned on traditsiooniline hamantascheni koostisosa, kuid pole mingit põhjust, miks nad peavad olema tiheda, kleepuva täidisega. Mooniseemne küpsised inspireerivad ja asetage see supilusikatäit või kaks tassi. Täitke seemnepuhutud hamantascheni omatehtud või poest valmistatud sidrunikoorikuga klassikaliste maitseainete sidumiseks, mis tundub väga värske. (Muide, kui sidrunikardekaste ei ole sinu asi, siis ka unimaguna taigna paarid, mis on ka korralikult segud või marmelaadiga).