Igaüks arvab, et nad peaksid sööma rohkem kastreid, kuid kui toores on see mõnikord mõnevõrra võitlus. Olen näinud suhteliselt palju retsepte kapsasalatite jaoks, kus juhendis nõutakse iga lehtsilli lehtede massaaži, et need neid tükeldada ja muuta need kergemaks. Kui mul oleks aega masseerida, siis ma ilmselt ei valiks kase.
Mulle meeldib seda segada, tükeldatud, kuumalt küpsetatud teraviljaga, nii et tera kuumus leevendab seemet mõnevõrra, kuid jätab selle mõne tekstuuriga, nii et see on toidus olemas. Selliseid teraviljaante saab kätte kuuma, sooja, toatemperatuuri, isegi külma. Nad on super kaasaskantavad, nii et saate suurepäraseid lõunasööke kogu nädala jooksul.
Proovige teisi teri, nagu farro, oder, sorgo, kuskuss (tegelikult pasta, kuid pole kunagi ... kinoaa on tegelikult seeme).
Kui teil ei olnud aega ega kallast jahutamiseks viimistletud terasalat küpsetamiseks, võite selle sammu vahele jätta. See lihtsalt võimaldab kinoaa ühtlasemalt jahutada ja kõrvaldab võimaluse, et salat on veidi kleepuv või kummitav.
Mida vajate
- 4 tassi
- kuum keedetud kinoaa
- 4 tassi korralikult tükeldatud kaneeli lehti (1 5-unts pakend)
- ½ tassi hakitud sibulat
- 3 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 2 supilusikatäit värsket sidrunimahla
- 1 supilusikatäis valget veini äädikat
- 2 tl Dijoni sinepi
- 1 tl hakitud küüslauku
- Soola ja pipar maitsta
Kuidas seda teha
- Suures kausis või potis, mille olete kükoena küpsetanud, segage kinoa kapslitega, kuni see on hästi kokku pandud. Laske sellel istuda umbes 3 minutiks, nii et kase väheneb.
- Väikeses mahutis segatakse sibul, oliiviõli, sidrunimahl, äädikas, Dijoni sinep, küüslauk ja sool ja pipar. Vala kimpude segu üle ja loputage, et segada hästi. Kui teil on aega, joondage riivitud küpsetusplaad alumiiniumfooliumiga ja eraldage kinoa salat nii, et see jahtub kiiresti ja ühtlaselt. Serveeri kaussi toatemperatuuril.
Siin on mõned andmed kümnendi rohelise kohta, kale: Lisateavet leiate siit:
- Kale on kapsa perekonna (Brassica oleracea) liige, mis on seotud ristikordide köögiviljade, nagu kapsa, spargelkapsa, lillkapsa, kollade roheliste ja brüsseli kapslitega.
- Kale on planeedi kõige elujõulisema tiheda toiduga
Üks topsi topsi (umbes 67 grammi või 2,4 untsi kohta) sisaldab (1):
A-vitamiin: 206% RDA-st (beetakaroteenist).
K-vitamiin: 684% RDA-st.
Vitamiin C: 134% RDA-st.
Vitamiin B6: 9% RDA-st.
Mangaan: 26% RDA-st.
Kaltsium: 9% RDA-st.
Vask: 10% RDA-st.
Kaalium: 9% RDA-st.
Magneesium: 6% RDA-st.
Seejärel sisaldab see 3% või rohkem RNA-d vitamiinist B1 (tiamiin), B2-vitamiin (riboflaviin), vitamiin B3 (niatsiin), raud ja fosfor.
Sellel on kokku 33 kalorit, 6 grammi süsivesikuid (millest 2 on kiudained) ja 3 grammi valku.
- Kile on koormatud võimaste antioksüdantidega. (Antioksüdandid on ained, mis aitavad võidelda organismis vabade radikaalide oksüdatiivse kahjustuse eest)
- See on suurepärane C-vitamiini allikas.
- Kile aitab vähendada kolesterooli, mis võib vähendada südamehaiguste riski.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 141 |
| Kogu rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 55 mg |
| Süsivesikud | 19 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 4 g |