Potato Pinwheels on püha Patricki päeva kristalliseerunud üllatav koostisosa: kartulipüree! Kartul muudab kristallide kena ja kreemja ning maapähklivõi täidis lisab kena soolase puudutuse, mis hoiab neid liiga magusaks.
Mida vajate
- 1 keskmine kartul (keedetud ja kooritud)
- 1 tl vanilliekstrakti
- 6.5 tassi sõelutud pulbristatud suhkrut
- 1 tassi hakitud kookospähkel
- 1/2 tassi kreemja maapähklivõi
Kuidas seda teha
- Kooritud ja küpsetatud kartul lõigatakse kaheksandaks ja pannakse seina segistisse. Pea kuni puri, siis sega vaniljeekstraktiga . (Seda saab teha käsitsi, kasutades kahvlit või kartulimahterit, kui sul pole mikserit.)
- Segatakse pulbristatud suhkruna partiidesse, kuni need on paksud ja inkorporeeritud. Viimane kookospähkel tuleb lisada ja segada, kuni see on hästi segunenud.
- Pange kristalliseerunud kahele võrdsele pallile ja mässake kleepuma. Jahutage tund aega, et see püsiks.
- Lasta lauale või lauale vahustatud paber ja piserdage pulbristatud suhkruga. Kallutage kristalliseerunud, ühe palli korraga, et moodustada vahustatud paberist 8-tolline ruut. Kõigi pindade katmiseks kandke ruudu maapähklivõi abil.
- Kallutage kristallid kitsa spiraali nagu želee rull. Katke rulli kogu vahtpaberiga ja jahutage 2 tundi või kuni see on piisavalt tükeldatud.
- Viia palke ½ tolli viiludesse ja serveeri. Kui soovite, et viilid oleksid ümmargused, keerutage logi nii, nagu te seda lõigaksite, nii et põhja ei läheks liiga hästi kokku. Kandke kartulitrumleid külmikus õhukindlas konteineris.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 146 |
| Kogu rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 22 mg |
| Süsivesikud | 29 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 1 g |