Potato Pinwheels on püha Patricki päeva kristalliseerunud üllatav koostisosa: kartulipüree! Kartul muudab kristallide kena ja kreemja ning maapähklivõi täidis lisab kena soolase puudutuse, mis hoiab neid liiga magusaks.
Mida vajate
- 1 keskmine kartul (keedetud ja kooritud)
- 1 tl vanilliekstrakti
- 6.5 tassi sõelutud pulbristatud suhkrut
- 1 tassi hakitud kookospähkel
- 1/2 tassi kreemja maapähklivõi
Kuidas seda teha
- Kooritud ja küpsetatud kartul lõigatakse kaheksandaks ja pannakse seina segistisse. Pea kuni puri, siis sega vaniljeekstraktiga . (Seda saab teha käsitsi, kasutades kahvlit või kartulimahterit, kui sul pole mikserit.)
- Segatakse pulbristatud suhkruna partiidesse, kuni need on paksud ja inkorporeeritud. Viimane kookospähkel tuleb lisada ja segada, kuni see on hästi segunenud.
- Pange kristalliseerunud kahele võrdsele pallile ja mässake kleepuma. Jahutage tund aega, et see püsiks.
- Lasta lauale või lauale vahustatud paber ja piserdage pulbristatud suhkruga. Kallutage kristalliseerunud, ühe palli korraga, et moodustada vahustatud paberist 8-tolline ruut. Kõigi pindade katmiseks kandke ruudu maapähklivõi abil.
- Kallutage kristallid kitsa spiraali nagu želee rull. Katke rulli kogu vahtpaberiga ja jahutage 2 tundi või kuni see on piisavalt tükeldatud.
- Viia palke ½ tolli viiludesse ja serveeri. Kui soovite, et viilid oleksid ümmargused, keerutage logi nii, nagu te seda lõigaksite, nii et põhja ei läheks liiga hästi kokku. Kandke kartulitrumleid külmikus õhukindlas konteineris.
Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
---|---|
Kaloreid | 146 |
Kogu rasv | 3 g |
Küllastunud rasv | 1 g |
Küllastunud rasv | 1 g |
Kolesterool | 0 mg |
Naatrium | 22 mg |
Süsivesikud | 29 g |
Kiudaine | 1 g |
Valk | 1 g |