See kartul, ananass ja kookospiima karri retsept maitseb nagu see oli kuumutades tundideks, vaid see on lihtsalt vürtside ja rikkaliku kookospiima rohkus; tegelikult võite seda lauale võtta umbes 20 või 25 minuti jooksul koos mõne aurutatud valge riisiga, kui teil on riis küpsetatud. Sellele retseptile lisasin värske cilindro splash, lihtsalt sellepärast, et juhtus, et mul on mõni käes, aga see taimetoit ja vegan India karri on täiuslik just nii nagu ka. Kui teile meeldib taimetoitel põhinev India toit , proovige seda kartuli- ja kookoskarri retseptit.
See karri retsept on nii taimetoitlane kui ka vegan . Kas see on ka gluteenivaba? Kasutage sojakaste asemel tamari ja kontrollige kindlasti oma vürtse, eriti karripulbrit, et veenduda, et lisandeid pole. Kui teil on piisavalt õnne, et teie piirkonnas oleksite India impordi toidukauplus, soovitaksin ma peatuda ja proovida paari erineva karri segu (ja võta kaasa mõned suurepärased India suupisted, kui olete sellel!).
Mida vajate
- 3 küüslauguküünt
- 1/3 tassi vett
- 1 tl. ingver (värske)
- 2 spl karri pulber
- 2 spl sojakaste (kasutage
- tamari säilitada gluteenivaba)
- 2 spl seesamiõli
- 1 sibul (tükeldatud)
- 4 keskmist kartulit (tükeldatud)
- 2 spl oliiviõli
- 1 tassi ananassi (purustatud või tükid, kuivatatud)
- 1 tass kookospiimas
Kuidas seda teha
- Kõigepealt ühendage köögikombainis või segistis küüslauk, vesi, ingver, karripulber, sojakaste või tamari ja seesamiõli ning töödeldage kuni sujuva või sujuvaks. See on sinu karrikastmes.
- Seejärel kuumutage suurel pannil oliiviõli ja peeneks lõigatud sibul ja kartulid oliiviõlis 4 kuni 6 minutit või kuni sibulad on pehmed. Vähendage soojust keskmisele ja lisage küüslaugu ja vürtsi karrikastme segu ning laske 15 kuni 20 minutit keeda või kuni kartul on peaaegu valmis toiduvalmistamiseks. Hoidke pannit kaetud ja aeg-ajalt segage.
- Kui kartul on peaaegu pehme, lisage ananassi ja kookospiimat segades, seejärel segage, seejärel keedetage veel 5 minutit. Kui kartulid on täielikult küpsed, eemaldage pann kuumust, nii et nad ei pruugi veel ülevalmistatud.
Serveeri oma kartulit ja ananassikarvi tavalise aurutatud valge või pruuni riisi või mõne muu tervisliku terve tera, nagu näiteks quinoa või kaniwa ekstravalgu saamiseks.
Siin on mõned veel taimetoitlased ja veganikarri retseptid proovida:
- Kollane Tai köögivilja karri
- Odav taimetoitlane Curried Ramen
- Kiired ja kerged India küüslaugukarjad
- Taimetoit karjad üle kogu maailma
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 286 |
| Kogu rasv | 19 g |
| Küllastunud rasv | 10 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 332 mg |
| Süsivesikud | 28 g |
| Kiudaine | 5 g |
| Valk | 5 g |